买了东西钱付给了店员，这一行为本身并不直接构成偷税。下面我将从多个角度为你详细分析这个问题：
偷税的定义与构成要件
偷税，通常指的是纳税人故意违反税收法规，采用欺骗、隐瞒等方式逃避纳税义务的行为。其构成要件一般包括：主观上存在故意，客观上实施了偷税行为，且该行为导致了国家税收的损失。
付款给店员与偷税的关系
付款行为的性质：
- 当你购买商品并将款项支付给店员时，这通常是一种正常的商业交易行为。店员作为商家的代表，接收款项并代表商家完成交易，这是其职责范围内的事情。
偷税的关键要素：
- 偷税的关键在于商家是否故意隐瞒收入、不报或少报税款。而付款给店员这一行为本身，并不直接涉及商家是否报税或如何报税的问题。
可能的偷税情形：
- 如果商家指示店员不开具发票，或者店员在接收款项后未将款项如实上报给商家，导致商家未将该笔收入纳入税务申报范围，那么商家可能构成偷税。但这种情况下的偷税主体是商家，而非你作为消费者。
消费者的责任与义务
- 作为消费者，你的主要责任是支付商品或服务的费用，并有权要求商家提供合法的发票或收据。你无需关心商家如何处理这笔款项或如何报税，除非你明知商家存在偷税行为并故意参与其中。
法律建议
保留付款凭证：
- 无论你付款给谁，都应保留好付款凭证（如收据、转账记录等），以备不时之需。
要求开具发票：
- 在购买商品或服务时，你有权要求商家开具合法的发票。发票是商家报税的重要依据，也是你维护自身权益的有效凭证。
举报偷税行为：
- 如果你发现商家存在偷税行为，可以向当地税务机关举报。税务机关将依法对商家进行调查和处理，以维护国家税收的公平和正义。
综上所述，买了东西钱付给了店员这一行为本身并不构成偷税。偷税的关键在于商家是否故意隐瞒收入、不报或少报税款。作为消费者，你应保留好付款凭证、要求开具发票，并在发现商家存在偷税行为时及时向税务机关举报。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。