当事人拒绝做询问笔录时，询问人员和律师应遵循法定程序，妥善处理，确保笔录的合法性、真实性和有效性，同时保障当事人的合法权益。以下是从不同角度给出的详细解答：

1. 了解拒绝原因与耐心沟通

   • 当当事人拒绝做询问笔录时，询问人员应暂停记录，以平和的态度与当事人进行交流，明确其拒绝的具体原因。这一步骤至关重要，因为它为后续的处理提供了依据，并有助于判断当事人的心态和诉求。例如，当事人可能因对笔录内容有异议、情绪紧张或抵触情绪而拒绝签字。通过耐心沟通，询问人员可以更好地理解当事人的立场，为后续的处理打下基础。

2. 针对性解决问题

   • 对内容有异议：若当事人因对笔录内容不满而拒绝签字，询问人员需详细听取其意见，并共同核对内容。如果发现笔录中存在错误或遗漏，应立即进行修改或补充，确保笔录的准确性后，再请当事人签字确认。
   • 情绪问题：对于因紧张、焦虑或抵触情绪而拒绝签字的当事人，询问人员应进行安抚和疏导，解释笔录的重要性以及签字的意义，争取当事人的理解与配合。
   • 恶意拒签：面对恶意拒绝签字的当事人，询问人员应在笔录中注明情况，并由在场见证人（如案件相关证人、执法辅助人员）签字见证，以确保询问过程的合法性和真实性。

3. 严格程序与法律告知

   • 询问人员应明确告知当事人在询问过程中的权利义务，包括对笔录内容的核对权、提出修改意见的权利，以及配合调查并如实签字确认的义务。同时，强调拒绝签字并不影响笔录的法律效力，但可能引发相应的法律后果，如被视为不配合调查等。

4. 全程记录

   • 确保录音录像设备正常运行，对询问过程及拒签情况进行全程记录。此外，还应在笔录中详细记录拒签的时间、地点、具体表现及处理过程，形成完整的书面记录。这些记录在后续的法律程序中可能作为重要证据使用。

5. 采取其他证明方式

   • 如果当事人拒绝签字，询问人员可以通过录音、录像等方式记录询问过程，以证明笔录内容的真实性。同时，可以邀请其他在场人员作为见证人签字，确认笔录的真实性。这些措施有助于增强笔录的证明力，确保其在法律程序中的有效性。

6. 不同法律程序下的处理

   • 行政处罚过程中：依据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，当事人拒绝签收行政处罚决定书时，执法人员需在决定书上注明，这并不影响决定书的法律效力。被处罚人有权申请行政复议或提起行政诉讼。
   • 民事诉讼过程中：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人拒绝在法庭笔录上签名时，书记员应记明情况附卷，这并不影响笔录的法律效力。法庭审理活动会进行录音录像以确保记录的准确性。
   • 送达法律文书时：依据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，受送达人或同住成年家属拒绝接收诉讼文书时，送达人可邀请基层组织或单位代表到场见证，并记明拒收事由和日期，之后将诉讼文书留在住所，并采用拍照、录像等方式记录送达过程，视为有效送达。

律师的法律策略：

• 沟通解释：律师应与当事人沟通，了解其拒签原因，并解释相关法律条款和后果，促使其改变立场。
• 寻求替代性纠纷解决方式：考虑调解或仲裁等替代性纠纷解决方式，以避免进一步的法律争议。
• 寻求法院支持：必要时，律师可寻求法院支持，通过法律程序强制当事人签字（在特定情况下），或提出其他合理法律主张保护当事人权益。
• 提起法律诉讼：就当事人拒签行为提出相应法律诉讼（如认为拒签行为侵犯了其合法权益时），维护其合法权益。

综上所述，当事人拒绝做询问笔录时，询问人员和律师应遵循法定程序，妥善处理，确保笔录的合法性、真实性和有效性。同时，应保障当事人的合法权益，避免因处理不当而引发不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。