结论前置：贷款不能放贷时，是否可以和助贷公司解除合同，这取决于合同中的具体约定以及未能放贷的原因。以下从不同情况进行分析：
合同中有明确约定解除条件：
- 如果您与助贷公司签订的合同中明确规定了，在贷款不能放贷的情况下，任何一方有权解除合同，并且这种解除不构成违约，那么您可以直接依据合同约定，与助贷公司协商解除合同。
- 法律依据：根据《民法典》的相关规定，当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
合同中没有明确约定，但助贷公司存在违约行为：
- 如果贷款不能放贷是由于助贷公司的过错或违约行为导致的，例如助贷公司未能按照约定时间或条件为您申请到贷款，或者助贷公司在服务过程中存在欺诈、隐瞒等行为，那么您有权根据《民法典》中关于合同解除的规定，要求解除合同，并可能要求助贷公司承担违约责任。
- 法律依据：根据《民法典》第五百六十三条，有下列情形之一的，当事人可以解除合同：（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的。
合同中没有明确约定，且助贷公司不存在违约行为：
- 如果贷款不能放贷并非由于助贷公司的过错或违约行为，而是由于市场变化、政策调整等不可抗力或不可归责于双方的原因导致的，那么您想要解除合同可能会面临一定的困难。此时，您需要与助贷公司进行协商，看是否能够达成解除合同的协议。如果协商不成，您可能需要继续履行合同，或者根据合同中的其他条款（如争议解决条款）来寻求解决方案。
- 建议：在这种情况下，建议您先仔细审查合同中的各项条款，特别是关于合同解除、违约责任和争议解决等方面的规定。同时，您也可以咨询专业的法律人士，以获取更具体的法律建议。
额外提醒：
- 在解除合同前，请务必确保您已经充分了解了合同中的各项条款和可能产生的法律后果。
- 如果您决定解除合同，建议与助贷公司进行书面确认，并保留好相关证据，以备不时之需。
- 如果因解除合同而产生纠纷，您可以考虑通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来解决。
如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。