结论：跟别人合伙买的店铺若被其中一人拿去抵押，对另一个人确实可能产生影响，具体影响取决于抵押行为的合法性、合伙协议的约定以及抵押权人的知情情况等多个因素。以下是对此问题的详细分析：
一、抵押行为的合法性对另一方的影响
合法抵押：
- 如果抵押行为是合法且经过所有合伙人同意的，那么抵押行为本身对另一方的影响可能较小。但即便如此，若抵押物（即店铺）因抵押权实现而被处置（如拍卖、变卖），另一方作为合伙人，其权益（如分红权、使用权等）可能会受到间接影响。
- 法律依据：根据《民法典》的相关规定，抵押物在抵押期间，抵押人可以转让抵押财产，但应及时通知抵押权人。若抵押权人能够证明抵押财产转让可能损害抵押权的，可以请求抵押人将转让所得的价款向抵押权人提前清偿债务或者提存。在此情况下，若店铺被转让或处置，另一方的权益可能受到波及。
非法抵押：
- 如果抵押行为未经所有合伙人同意，或存在欺诈、胁迫等非法手段，那么该抵押行为可能被认定为无效。在此情况下，另一方可以依法主张抵押行为无效，并要求恢复原状或赔偿损失。
- 法律依据：根据《民法典》的相关规定，无效的民事法律行为自始没有法律约束力。因此，若抵押行为被认定为无效，另一方有权要求抵押人承担相应的法律责任。
二、合伙协议的约定对另一方的影响
- 合伙协议是合伙人之间约定各自权利和义务的法律文件。如果合伙协议中明确规定了抵押店铺的相关条款，如抵押需经全体合伙人同意、抵押所得用途等，那么这些条款将对另一方产生约束力。
- 若一方违反合伙协议的约定擅自抵押店铺，另一方可以依据合伙协议的约定要求其承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、解除合伙关系等。
三、抵押权人的知情情况对另一方的影响
- 如果抵押权人在接受抵押时知道或应当知道抵押物存在合伙关系，且未要求所有合伙人共同签署抵押合同或出具同意抵押的书面文件，那么抵押权人在实现抵押权时可能面临一定的法律风险。
- 在此情况下，另一方可以主张抵押权人存在过错，并要求其承担相应的法律责任。但这一主张的成功与否取决于具体案情和证据情况。
四、建议与措施
- 审查合伙协议：首先，建议另一方仔细审查合伙协议，了解其中关于抵押店铺的相关条款和约定。
- 与抵押人沟通：其次，与抵押人进行沟通，了解其抵押店铺的原因、目的和过程，并要求其提供相关的法律文件和证据。
- 咨询专业律师：若存在争议或不确定的情况，建议另一方及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
总结来说，跟别人合伙买的店铺若被其中一人拿去抵押，对另一方可能产生影响。具体影响取决于抵押行为的合法性、合伙协议的约定以及抵押权人的知情情况等多个因素。因此，在面对此类情况时，建议另一方保持冷静、仔细审查相关文件、与抵押人沟通并咨询专业律师的意见。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。