核心结论：互殴致轻伤二级，在没有谅解和赔偿的情况下嫌疑人被“放”了，可能存在多种合法情形，具体如下：
刑事拘留期限届满后变更强制措施
根据《刑事诉讼法》第九十一条，公安机关对被拘留的犯罪嫌疑人，认为需要逮捕的，应在拘留后三日内提请检察院审查批准，特殊情况下可延长至七日；对流窜作案、多次作案等重大嫌疑分子，可延长至三十日。若检察院不批准逮捕，或公安机关认为证据不足、情节轻微不需要逮捕，会在拘留期限届满后释放嫌疑人，并可能变更强制措施为取保候审或监视居住。
例如：若公安机关在拘留后三十日内未收集到足够证据证明嫌疑人构成故意伤害罪（如伤情鉴定存在争议、行为与伤害结果的因果关系不明确），或认为双方互殴情节较轻（如双方均有过错、未使用凶器等），可能释放嫌疑人并继续侦查。
案件被认定为治安案件而非刑事案件
若公安机关经调查认为双方行为属于“互殴”且情节较轻，可能依据《治安管理处罚法》第四十三条，以“殴打他人”对双方处以行政拘留、罚款等治安处罚，而非刑事立案。此时嫌疑人虽被“释放”，但实际是接受了行政处罚，而非刑事强制措施的解除。
例如：若双方因琐事发生肢体冲突，均未使用工具，且伤情均为轻伤二级以下（如仅轻微擦伤、淤青），公安机关可能认定为治安案件，对双方分别处以五至十日行政拘留并罚款。
嫌疑人被取保候审或监视居住
即使案件已刑事立案，若嫌疑人符合《刑事诉讼法》第六十七条规定的取保候审条件（如可能判处管制、拘役或独立适用附加刑；可能判处有期徒刑以上刑罚但不致发生社会危险性等），或第六十八条规定的监视居住条件，公安机关可能释放嫌疑人并采取非羁押性强制措施。此时嫌疑人虽未被羁押，但案件仍在侦查阶段，需遵守取保候审或监视居住的规定（如随传随到、限制活动范围等）。
例如：若嫌疑人为初犯、偶犯，且已认罪悔罪，公安机关可能认为其社会危险性较低，允许其取保候审，同时要求其赔偿被害人损失（即使被害人未出具谅解书）。
案件存在其他特殊情形
如嫌疑人患有严重疾病、生活不能自理，或系怀孕或正在哺乳自己婴儿的妇女，公安机关可能依据《刑事诉讼法》第六十七条第三款、第四款释放嫌疑人并采取监视居住；或若案件证据存在重大瑕疵（如伤情鉴定程序违法、证人证言矛盾等），公安机关可能暂时释放嫌疑人，待补充证据后再决定是否继续侦查。
后续建议：
若您是被害人，可向公安机关了解案件进展（如是否已刑事立案、嫌疑人是否被采取强制措施等），并要求公安机关依法追究嫌疑人刑事责任；若您认为公安机关处理不当，可向其上级机关或检察院申请立案监督。若您是嫌疑人或家属，需注意取保候审或监视居住期间的义务，避免违反规定导致被重新羁押；同时可积极与被害人协商赔偿事宜，争取谅解书以减轻量刑。
温馨提示：法律程序具有复杂性，具体案件需结合证据和细节分析。若您有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供更详细的解答。