结论前置：针对租赁合同到期后对方一直占用房屋继续经营的情况，你可以通过协商、发送书面通知、采取法律手段等方式来维护自己的权益。以下是具体分析：

1. 协商解决：

   • 首先，尝试与对方进行友好协商，明确告知其租赁合同已经到期，要求其立即搬离并恢复房屋原状。
   • 在协商过程中，可以了解对方继续占用的原因，看是否有可能通过调整租金、续签合同等方式达成新的租赁协议。

2. 发送书面通知：

   • 如果协商无果，你可以向对方发送书面通知，明确要求其在一定期限内（如7天、15天等）搬离房屋，并告知其逾期不搬离将承担的法律责任。
   • 书面通知应保留好送达证据，如通过邮寄方式送达的，应保留邮寄凭证；如通过电子邮件或短信方式送达的，应确保对方已收到并确认。

3. 采取法律手段：

   • 如果对方在收到书面通知后仍未搬离，你可以向法院提起诉讼，要求对方立即搬离房屋并支付逾期占用期间的租金及可能产生的其他损失。
   • 在诉讼过程中，你需要提供租赁合同、书面通知、对方占用房屋的证据等材料，以证明你的主张。
   • 如果法院判决对方搬离但对方仍不履行，你可以向法院申请强制执行，由法院强制对方搬离房屋。

4. 注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，应保持冷静和理性，避免与对方发生冲突或采取过激行为。
   • 保留好所有与租赁合同、对方占用房屋相关的证据材料，以备不时之需。
   • 如果对方在占用房屋期间对房屋造成了损坏或改变了房屋结构，你还可以要求其承担修复或赔偿责任。

作为拥有多领域法律实务经验的律师，我建议你根据实际情况选择合适的方式来解决这个问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。