伤残鉴定和工伤鉴定确实存在显著的区别，主要体现在以下几个方面：

1. 定义与目的：

   • 伤残鉴定：主要评估伤后伤残程度，适用于交通事故、意外伤害、打架斗殴等多种情形导致的伤残。其目的在于确定受害人的伤残等级，为民事赔偿提供依据。例如，在交通事故中，受害人因事故导致身体受伤，经过治疗后可能留下残疾，此时就需要进行伤残鉴定，以确定其伤残等级，进而计算赔偿金额。
   • 工伤鉴定（劳动能力鉴定）：专门针对因工作遭受事故伤害或患职业病的职工进行，评估其劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度。旨在保障工伤职工获得医疗救治和经济补偿，确定工伤保险待遇。比如，某职工在工厂工作时因机器故障导致手臂受伤，经过治疗后可能影响其劳动能力，此时就需要进行工伤鉴定，以确定其劳动能力丧失程度，进而享受相应的工伤保险待遇。

2. 鉴定机构与程序：

   • 伤残鉴定：由具有司法鉴定资质的社会中介机构（如司法鉴定中心）进行，这些机构独立于行政机关和司法机关，其鉴定结果具有法律效力。鉴定程序通常包括申请、受理、鉴定、出具鉴定报告等步骤。
   • 工伤鉴定：则由设区的市级及更高级别的劳动能力鉴定委员会负责，委员会成员包括社保、卫生、工会等多方代表，确保鉴定的公正性和权威性。鉴定程序同样包括申请、受理、组织鉴定、作出鉴定结论等步骤，但具体流程可能因地区而异。

3. 鉴定标准：

   • 伤残鉴定：遵循《人体损伤致残程度分级》，该标准适用于除工伤外的所有人身损害致残程度鉴定，注重伤害对日常生活、工作和社会活动能力的综合影响。
   • 工伤鉴定：则依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》，该标准更侧重于工伤和职业病对劳动能力的影响，考虑职工因工作受伤的特殊性，标准相对更有利于职工。

4. 申请鉴定的主体与时间：

   • 伤残鉴定：可由当事人自行委托或由司法机关指定，一般在治疗终结后进行，具体时间根据伤情而定。例如，在交通事故中，受害人可以在治疗结束后自行委托司法鉴定机构进行伤残鉴定。
   • 工伤鉴定：可由用人单位、工伤职工或其近亲属提出，需在治疗伤情相对稳定且存在残疾、影响劳动能力时申请。比如，工伤职工在伤情稳定后，可以由其本人或用人单位向劳动能力鉴定委员会提出工伤鉴定申请。

5. 赔偿依据与项目：

   • 伤残鉴定：赔偿依据主要为《中华人民共和国民法典》等民事法律法规，赔偿项目涵盖医疗费、误工费、残疾赔偿金等多项费用。这些费用旨在弥补受害人因伤残所遭受的经济损失。
   • 工伤鉴定：赔偿则依据《工伤保险条例》，赔偿项目包括医疗费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等，具体根据伤残等级和实际情况确定。这些待遇旨在保障工伤职工的基本生活和医疗救治需求。

总结与建议：

伤残鉴定和工伤鉴定在定义、目的、鉴定机构、鉴定标准、申请主体与时间以及赔偿依据与项目等方面均存在显著差异。在实际应用中，应根据具体情况选择适当的鉴定类型，并遵循相应的法律程序和规定。如果您或您身边的人遇到了相关问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律指导和帮助。