公务员确实需要签订保密协议或保密承诺书。这一做法主要是为了加强机关涉密人员的保密教育和管理，提高保密意识，强化保密责任，并落实涉密人员的保密法律义务，从而确保国家秘密的安全。
从您提供的参考信息中，我们可以看到两个具体的例子：
祁县自然资源局：在新录用公务员入职前，不仅进行了保密培训，还共同学习了新修订的《中华人民共和国保守国家秘密法》，并通过典型案例解读普及了保密知识和技能。随后，新入职公务员签订了保密承诺书，这表明公务员在入职时是需要签订保密相关文件的。
察右中旗水利局：该局组织全体干部职工签订了2024年度保密承诺书，旨在进一步加强保密教育和管理，提高保密意识。会议中明确指出了全体干部职工需要持续认真学习保密相关法律法规，并强调了保密工作的重要性，要求将保密工作与业务工作有机结合。
公务员签订保密协议或保密承诺书的原因和意义：
保护国家秘密：公务员作为国家机关的工作人员，经常接触和处理涉及国家秘密的信息。签订保密协议或承诺书可以明确公务员的保密义务和责任，防止国家秘密的泄露。
提高保密意识：通过签订保密协议或承诺书，公务员可以更加深刻地认识到保密工作的重要性，从而在日常工作中更加谨慎地处理涉密信息。
规范行为：保密协议或承诺书通常包含一系列具体的保密要求和规范，公务员签订后需要严格遵守这些规定，这有助于规范公务员的行为，防止违规操作导致的泄密事件。
总结：公务员确实需要签订保密协议或保密承诺书，这是为了保护国家秘密、提高保密意识以及规范公务员行为而采取的重要措施。如果您是公务员或即将成为公务员，请务必认真对待保密工作，严格遵守保密规定，确保国家秘密的安全。