结论前置：出纳帮公司采购是否违法，需结合公司内部规章制度、行业规范及法律法规综合判断。在符合相关规定且内部控制健全的情况下，出纳兼顾采购工作通常不被视为违法；但多数情况下，为防范风险，应遵循不相容职务分离原则，避免出纳兼任采购。以下从多个角度进行详细分析：
一、通常不违法的情况
- 公司制度允许：若公司内部规章制度明确授权出纳可以参与或负责采购工作，并且建立了有效的监督机制以确保资金安全和采购合规性，那么在此框架内，出纳负责采购是被允许的。这种情况多见于小型企业，因人员配置有限而采取灵活安排，但需确保工作流程清晰透明，以避免潜在风险。
二、可能违法及风险分析
违反不相容职务分离原则：
- 法律依据：根据《中华人民共和国会计法（2024）》第二十五条，各单位应当建立、健全本单位内部会计监督制度，明确记账人员与经济业务事项和会计事项的审批人员、经办人员、财物保管人员的职责权限，并相互分离、相互制约。出纳与采购职务的兼任，破坏了这种相互制约和监督机制。
- 风险点：
- 资金挪用风险：出纳如果同时负责采购，有可能利用职权虚构采购业务，将公司资金非法转移至个人账户，造成资金损失。
- 利益输送风险：出纳可能在采购过程中偏袒与自己有利益关系的供应商，导致公司采购到质次价高的商品或服务，甚至收受回扣，损害公司利益。
- 监督缺失风险：没有独立的审核机制，出纳自己采购、自己付款，容易掩盖错误或舞弊行为，削弱内部控制的有效性。
违反行业规范或法律法规：
- 在某些特定行业（如金融、国有企业等）或特定情境下，法律法规或行业规范可能明确规定出纳不得兼任采购职务，以维护财务安全和行业秩序。违反这些规定将构成违规行为，可能导致行政处分、法律责任等严重后果。
三、最佳实践建议
- 遵循不相容职务分离原则：企业应建立严格的内部控制制度，明确划分各岗位职责，确保出纳与采购等职务相互独立，形成有效的监督制衡机制。
- 设立专门采购部门：对于规模较大或财务管理要求较高的企业，应设立专门的采购部门负责物资采购工作，出纳则专注于货币资金的收付和保管。
- 加强培训与监管：定期对员工进行职业道德和法律法规培训，提高员工的风险意识和法律意识；同时，加强对出纳和采购等关键岗位的监管力度，确保各项操作合规合法。
四、法律后果提示
若出纳兼任采购违反了公司内部规章制度、行业规范或法律法规，可能面临以下法律后果：
- 行政处分：企业可能对违规员工进行内部处分，如警告、罚款、降职或解雇等。
- 法律责任：若违规行为构成犯罪（如挪用资金罪、职务侵占罪等），员工可能面临刑事追究，承担刑事责任。
- 民事赔偿：若违规行为给公司造成经济损失，员工可能需承担民事赔偿责任。
综上所述，出纳帮公司采购是否违法需根据具体情况判断。但出于风险防范和合规考虑，企业应尽可能遵循不相容职务分离原则，确保财务管理的规范性和安全性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。