结论：爷爷奶奶留下的东西，若公证处有登记，姑姑她们通常没有权利直接夺走，但具体还需根据遗产的性质、继承方式以及是否存在有效遗嘱等因素综合判断。

分析说明：

1. 公证登记的效力：

   • 公证处对遗产的登记，通常意味着该遗产的权属、数量、价值等信息已经得到了官方确认，并具有一定的法律效力。这种登记可以作为遗产分配时的重要依据，有助于减少纠纷。
   • 若爷爷奶奶留下的东西已经经过公证处登记，那么这些遗产的权属和分配方式应当已经明确，姑姑她们作为继承人之一，应当尊重这一登记结果，不得擅自夺走。

2. 遗产的继承方式：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗产的继承分为法定继承和遗嘱继承两种方式。
   • 如果爷爷奶奶留下了有效的遗嘱，并且遗嘱中明确指定了遗产的分配方式，那么应当按照遗嘱进行分配。在这种情况下，姑姑她们若想获得遗产，必须符合遗嘱中的条件。
   • 如果没有遗嘱或者遗嘱无效，那么遗产将按照法定继承的方式进行分配。在法定继承中，配偶、子女、父母是第一顺序继承人，兄弟姐妹是第二顺序继承人。姑姑她们作为第二顺序继承人，在第一顺序继承人存在的情况下，通常无权继承遗产。

3. 遗产的性质：

   • 遗产的性质也会影响其分配方式。例如，如果遗产是夫妻共同财产，那么在分配时需要先分割出属于配偶的部分，剩余部分再作为遗产进行分配。
   • 另外，如果遗产中包含有特定用途或特定对象的财产（如抚恤金、养老金等），这些财产可能不得作为遗产进行分配，或者分配方式受到特定限制。

4. 姑姑她们的权利与义务：

   • 姑姑她们作为继承人之一，有权了解遗产的分配情况，并在符合法定条件的情况下参与遗产的分配。
   • 但是，她们也有义务尊重遗产的分配结果，不得擅自夺走或破坏遗产。如果她们对遗产的分配有异议，可以通过合法途径提出申诉或诉讼，但不得采取非法手段。

行动建议：

• 如果姑姑她们试图夺走已经公证登记的遗产，你可以先尝试与她们进行沟通协商，明确遗产的分配方式和各自的权益。
• 如果沟通协商无果，你可以考虑向当地的人民调解委员会或者基层人民政府申请调解，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
• 在整个过程中，建议你保留好相关证据，如公证登记证明、遗嘱（如有）、遗产清单等，以便在需要时提供证明。

特殊场景提醒：

• 如果爷爷奶奶留下的遗产中包含有需要特殊处理的财产（如房产、车辆等），你可能需要咨询专业的律师或相关机构，以了解具体的处理方式和流程。
• 另外，如果遗产分配过程中涉及到多个继承人之间的复杂关系或纠纷，你也可能需要寻求专业的法律帮助来解决问题。

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