关于煤气罐押金写没收租金的法律依据和责任，首先需要明确的是，在一般的租赁合同中，押金与租金是两个独立的概念，押金通常作为承租人履行合同义务的一种担保，而租金则是承租人使用租赁物所应支付的对价。将煤气罐押金直接写为没收租金，在法律上并无直接依据，且可能引发一系列法律问题。以下从不同角度进行分析：
一、法律依据分析
合同自由原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方当事人在平等、自愿的基础上，可以约定合同的内容，包括押金的数额、性质、处理方式等。然而，这种约定应当遵循公平、诚实信用的原则，不得违反法律、行政法规的强制性规定。将煤气罐押金直接写为没收租金，可能因违反公平原则而被认定为无效条款。
押金与租金的性质：押金是为了担保承租人履行合同义务而支付的，通常在合同终止时，根据承租人是否履行合同义务而决定是否退还。而租金则是承租人使用租赁物所应支付的费用，与押金性质截然不同。因此，将押金直接写为没收租金，混淆了两种不同性质的费用，缺乏法律依据。
二、责任分析
出租人责任：如果出租人在租赁合同中明确将煤气罐押金写为没收租金，且该条款被认定为无效，那么出租人可能面临无法依据该条款没收押金的风险。此外，如果出租人因此与承租人产生纠纷，还可能承担因合同条款不明确或违法而引发的诉讼风险。
承租人责任：对于承租人而言，如果合同中存在此类条款，承租人有权要求出租人进行解释或修改。如果出租人拒绝解释或修改，承租人可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼，要求确认该条款无效并退还押金。
三、建议与措施
明确合同条款：在签订租赁合同时，双方应明确押金的性质、数额、处理方式等，避免使用模糊或违法的条款。对于煤气罐等特定物品的押金，可以单独约定其处理方式，但不应与租金混为一谈。
遵循公平原则：合同条款的约定应遵循公平原则，不得损害任何一方的合法权益。如果出租人希望确保承租人妥善使用煤气罐等物品，可以通过约定违约金、赔偿金等方式来实现，而不是直接将押金写为没收租金。
及时咨询法律专业人士：如果双方在合同条款的约定上存在争议或疑问，应及时咨询法律专业人士，以确保合同条款的合法性和有效性。
综上所述，将煤气罐押金直接写为没收租金在法律上并无直接依据，且可能引发一系列法律问题。双方在签订租赁合同时应明确合同条款，遵循公平原则，并及时咨询法律专业人士以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。