不去人力资源和社会保障局通知的询问做笔录，本身并不直接构成犯法行为，但可能会产生一系列不利的法律后果。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律义务与笔录的性质
在劳动工伤（社保纠纷）等行政程序中，人力资源和社会保障局作为行政机关，有权依法进行调查取证。当该局通知你去接受询问并做笔录时，这通常是其履行职责、调查案件的一部分。然而，从法律义务的角度来看，除非法律、法规明确规定公民有配合调查的义务（如《中华人民共和国治安管理处罚法》中关于协助调查的规定），否则，单纯的不去接受询问并做笔录，并不直接构成违法行为。
二、可能的法律后果
尽管不去做笔录本身不直接犯法，但可能会产生以下不利的法律后果：
影响案件处理：你的不配合可能会阻碍人力资源和社会保障局对案件的调查，进而影响案件的处理进度和结果。在劳动工伤或社保纠纷中，这可能导致你的权益无法得到及时、有效的保障。
行政强制措施：在特定情况下，如果人力资源和社会保障局认为你的不配合行为妨碍了其履行职责，可能会依据相关法律法规，对你采取行政强制措施，如传唤、留置等。虽然这些措施并非直接因不去做笔录而采取，但你的不配合行为可能是触发这些措施的原因之一。
法律责任的风险增加：在某些情况下，如果不去做笔录的行为被认定为妨碍公务或逃避调查，你可能会面临更严重的法律责任。虽然这种情况相对较少，但并非不可能发生。
三、建议与应对措施
积极配合调查：如果人力资源和社会保障局通知你去接受询问并做笔录，建议你尽量配合。这有助于案件的快速处理，也有助于保护你的合法权益。
了解权利与义务：在接受询问前，你可以了解自己的权利和义务，如有权要求调查人员出示证件、有权拒绝回答与案件无关的问题等。
寻求法律帮助：如果你对询问或笔录过程有疑问或担忧，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询和指导，确保你的权益得到充分保护。
保留证据：在接受询问或做笔录过程中，你可以注意保留相关证据，如询问笔录、录音录像等。这些证据可能在后续的法律程序中发挥重要作用。
总结来说，不去人力资源和社会保障局通知的询问做笔录，本身并不直接构成犯法行为，但可能会产生一系列不利的法律后果。因此，建议你尽量配合调查，并在必要时寻求法律帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。