分期开发部分的业主确实可以召开业主大会并成立业主委员会，但需满足一定条件并遵循相关程序。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律依据与业主大会的召开

根据《中华人民共和国民法典》第二百七十八条以及《物业管理条例》的相关规定，业主大会是由物业管理区域内的全体业主组成的，用于共同决定物业管理相关事项的机构。这些事项包括但不限于制定和修改业主大会议事规则、制定和修改管理规约、选举业主委员会或者更换业主委员会成员等。因此，无论是整体开发的物业区域还是分期开发的物业区域，只要存在多个业主，就有召开业主大会的必要性和可能性。

对于分期开发的物业区域，虽然开发进度可能不同，但各期业主均享有作为物业管理区域内业主的权利，包括参与业主大会、行使表决权等。因此，分期开发部分的业主同样可以召开业主大会，共同决定物业管理相关事项。

二、业主委员会的成立条件与程序

业主委员会是业主大会的执行机构，负责执行业主大会的决定。根据《物业管理条例》的规定，业主委员会由业主大会会议选举产生，由业主共同决定业主委员会的人数、选举方式等。因此，在分期开发的物业区域中，只要业主大会依法召开并形成了有效的决议，就可以选举产生业主委员会。

具体来说，成立业主委员会需要满足以下条件：

1. 业主大会的召开：需要按照法律法规和业主大会议事规则的规定，召开业主大会，并确保会议的合法性和有效性。
2. 业主的参与与表决：业主大会应当有物业管理区域内专有部分占建筑物总面积过半数的业主且占总人数过半数的业主参加，方为有效。对于决定业主委员会成员选举等重大事项，可能需要更高的表决要求。
3. 选举程序的合法性：业主委员会的选举应当遵循公平、公正、公开的原则，确保选举程序的合法性和透明性。

三、分期开发物业区域的特殊考虑

在分期开发的物业区域中，由于开发进度和业主入住时间的不同，可能会存在一些特殊情况需要考虑。例如：

1. 前期物业管理：在分期开发的前期阶段，可能由开发商或前期物业服务企业负责物业管理。此时，业主大会和业主委员会的成立可能受到一定限制。但随着各期业主的陆续入住和物业管理区域的逐步完善，应当及时召开业主大会并成立业主委员会。
2. 共有部分的管理：分期开发的物业区域可能存在共有部分的管理问题。例如，各期业主可能共同使用某些设施或场地。在这种情况下，业主大会和业主委员会需要就共有部分的管理和使用达成共识，并制定相应的管理规约。

四、法律建议

对于分期开发部分的业主来说，如果希望召开业主大会并成立业主委员会，可以按照以下步骤进行：

1. 了解法律法规：首先，需要了解相关的法律法规和业主大会议事规则，确保自己的行动符合法律要求。
2. 组织业主：积极与其他业主沟通联系，组织起一定数量的业主共同行动。
3. 召开业主大会：按照法律法规和业主大会议事规则的规定，召开业主大会并形成有效的决议。
4. 选举业主委员会：根据业主大会的决议，选举产生业主委员会并明确其职责和权限。

如果在过程中遇到任何法律问题或困难，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。