结论：在第一轮土地承包时兄弟在一个合同上，现在都已成家分户的情况下，土地合同能否分开需视具体情况而定，但通常可以通过协商、申请变更或重新签订合同等方式来实现分开。

分析说明：

1. 协商分割：

   • 法律依据：虽然直接的法律条款可能并未明确规定此种情况下合同必须分开，但根据《农村土地承包法》的相关精神，土地承包经营权人有权依法自主决定土地承包经营权的流转方式。因此，兄弟之间可以通过协商，就原承包合同中的土地进行分割，并各自与发包方（通常是村委会）达成新的承包协议或对原合同进行变更。
   • 实际操作：协商过程中，应明确各自承包的土地范围、面积、四至界限等，并确保分割后的土地符合当地土地利用规划和农业生产的实际需要。协商一致后，可以签订书面协议，并报发包方备案。

2. 申请变更或重新签订合同：

   • 法律依据：根据《农村土地承包法》的相关规定，承包期内，承包方可以自愿将承包地交回发包方，或者依法将承包地转包、出租、互换、转让给其他单位或者个人。在兄弟已成家分户的情况下，可以视为原承包方（兄弟共同）内部发生了变化，因此有权向发包方申请变更原承包合同或重新签订合同。
   • 实际操作：申请变更或重新签订合同时，应提交相关证明材料，如分户证明、原承包合同、协商分割协议等。发包方在收到申请后，应依法进行审查，并在符合规定的情况下予以批准。

3. 注意事项：

   • 保持土地农业用途：无论采取何种方式分割土地合同，都应确保分割后的土地继续用于农业生产，不得改变土地的农业用途。
   • 遵循法定程序：分割土地合同应遵循法定程序，包括协商、申请、审查、批准等环节，确保分割过程的合法性和有效性。
   • 保护合法权益：在分割土地合同过程中，应充分保护各方的合法权益，避免因分割不当而引发纠纷或损失。

行动建议：

• 协商优先：建议兄弟之间首先通过协商的方式解决土地合同分割问题，以达成共识并减少纠纷。
• 咨询发包方：在协商过程中或协商无果时，可以咨询发包方（村委会）的意见和建议，以获取更多的指导和帮助。
• 寻求法律援助：如果分割过程中遇到法律难题或纠纷无法解决时，可以寻求专业律师的法律援助和咨询。

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