结论：合伙人拉您入股但未出资，且经营不到一个月就散伙，这一行为本身不一定直接构成诈骗，但可能涉及民事欺诈或违约，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、诈骗行为的认定
诈骗行为通常要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式，骗取他人财物，且数额较大。在您描述的情况中，若合伙人从一开始就没有真实出资的意愿，而是通过虚假承诺或隐瞒真相的方式诱使您入股，且其目的在于非法占有您的出资款，那么这种行为可能构成诈骗。然而，要认定诈骗，需要充分的证据证明合伙人的主观故意和非法占有目的，这通常需要通过司法机关的调查和审理来确定。
二、民事欺诈或违约的可能性
民事欺诈：如果合伙人在拉您入股时，故意隐瞒了其未出资或无法出资的事实，或者虚构了公司的经营状况、前景等，导致您基于错误的认识而做出入股决定，那么这种行为可能构成民事欺诈。在民事欺诈的情况下，您可以要求撤销入股协议，并要求合伙人返还出资款及赔偿因此造成的损失。
违约行为：如果入股协议中明确规定了各方的出资义务、经营期限等条款，而合伙人未按照协议履行出资义务，或者在经营期限未满的情况下擅自解散公司，那么这种行为可能构成违约。在违约的情况下，您可以依据入股协议的约定，要求合伙人承担违约责任，包括赔偿损失等。
三、建议采取的措施
收集证据：首先，您需要收集与入股相关的所有证据，包括入股协议、出资凭证、合伙人的承诺或声明、公司的经营记录等。这些证据将有助于您证明合伙人的行为是否构成诈骗、民事欺诈或违约。
协商解决：在收集到足够证据后，您可以尝试与合伙人进行协商，要求其返还出资款或承担违约责任。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。
法律途径：如果协商不成，您可以向法院提起诉讼，要求确认入股协议的效力、撤销入股协议或要求合伙人承担违约责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。
四、注意事项
时效性：请注意，任何法律纠纷都有时效性的限制。因此，在发现合伙人存在不当行为后，您应尽快采取行动，以免错过诉讼时效。
专业咨询：由于法律纠纷的复杂性和专业性，建议您在处理此类问题时咨询专业律师的意见。作为专注于合同纠纷、公司事务领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和帮助。
总之，合伙人拉您入股但未出资且经营不到一个月就散伙的行为，不一定直接构成诈骗，但可能涉及民事欺诈或违约。建议您根据实际情况采取相应的措施，并咨询专业律师的意见以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。