在“雇别人干活出了事故谁负责”这个问题上，责任的承担需根据具体情况来判定。以下是对不同情形下责任归属的详细分析：

1. 雇主责任：

   • 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第九条，雇员在从事雇佣活动中致人损害的，雇主应当承担赔偿责任。这意味着，如果雇员在工作过程中因工作原因造成了他人的损害，雇主通常需要承担相应的赔偿责任。
   • 同样，如果雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主也应当承担赔偿责任。这是基于雇佣关系中的基本责任原则。

2. 雇员自身责任：

   • 在某些情况下，如果雇员因故意或者重大过失致人损害，应当与雇主承担连带赔偿责任。这意味着雇员也需要对自己的过错承担一定的责任。
   • 雇员在工作中也应遵守安全规定和操作程序，如果因违反规定导致事故发生，雇员自身也可能需要承担部分责任。

3. 第三方责任：

   • 如果雇佣关系以外的第三人造成雇员人身损害，赔偿权利人可以请求第三人承担赔偿责任。这是基于侵权法的原则，即谁侵权谁赔偿。
   • 在这种情况下，雇主在承担赔偿责任后，有权向第三人追偿。

4. 特殊规定：

   • 在某些特殊情况下，如发包方、分包方知道或应当知道接受发包或分包业务的雇主没有相应资质或安全生产条件，他们也可能需要与雇主承担连带赔偿责任。

综上所述，雇别人干活出了事故，责任的承担需要根据具体情况来判定。可能涉及雇主、雇员自身、第三方以及特殊规定下的责任主体。因此，在处理此类事故时，建议尽快咨询专业律师以获取准确的法律建议和帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我将竭诚为你服务。