宾馆违建是不能营业的，这主要基于以下几个方面的考虑：

1. 合法性问题：

   • 违章建筑，顾名思义，是指未取得建设工程规划许可证或未按照建设工程规划许可证的规定进行建设的建筑物。这类建筑在法律上是不被承认的，也无法获得合法的产权证明。
   • 宾馆作为商业经营场所，其开业和经营需要满足一系列法律要求和标准，包括但不限于营业执照、卫生许可证、消防许可证等。由于违章建筑的非法性，相关部门不会为其办理这些必要的证照，因此宾馆无法合法开业和经营。

2. 安全隐患问题：

   • 违章建筑在建设过程中往往未遵循正规的建筑规范和安全标准，可能存在结构不稳定、消防设施缺失或不符合要求等严重安全隐患。
   • 宾馆作为人员密集场所，一旦发生安全事故（如房屋坍塌、火灾等），将对住客和工作人员的生命财产安全构成极大威胁。这种安全隐患是违建宾馆无法忽视的重大问题。

3. 面临拆除风险与法律后果：

   • 违章建筑随时可能被相关部门依法拆除。一旦被拆除，宾馆经营者将遭受巨大的经济损失，包括前期投入的装修、设备采购等成本都将付诸东流。
   • 如果宾馆因违章建筑被拆除而导致无法继续经营，经营者还可能因违约而面临一系列法律责任和经济纠纷，如赔偿消费者损失、承担合作伙伴的违约责任等。此外，明知是违章建筑仍然将其用作宾馆的经营者还可能面临行政处罚甚至刑事责任。

建议与指导： 对于有意经营宾馆业务的人士，应务必选择合法的、符合规划和建筑标准的建筑物，并按照相关规定办理所有必要的手续和证照。这不仅是遵守法律法规的要求，也是确保宾馆安全、稳定运营的重要保障。在选择经营场所时，一定要进行充分的调查和了解，避免因为选择违建而带来不必要的法律风险和经济损失。

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