在订购餐桌损毁导致商家交不出货的情况下，赔偿金额的确定需依据合同约定、实际损失及法律规定来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、合同有约定的情况
赔偿条款明确：
- 如果双方在合同中明确约定了因商家原因导致无法交货时的赔偿金额或赔偿方式（如按货款的一定比例赔偿、赔偿实际损失等），则应按照合同约定执行。
- 示例：合同中约定“若商家因自身原因无法按时交货，需向买家支付货款总额20%的违约金”，则商家应按此约定支付赔偿。
赔偿条款不明确或未约定：
- 若合同中未明确约定赔偿金额或方式，则需根据《中华人民共和国民法典》的相关规定来确定赔偿范围。
二、合同无约定或约定不明的情况
实际损失赔偿：
- 根据《民法典》第五百八十四条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。”
- 计算方式：赔偿金额 = 实际损失（包括直接损失和间接损失，如重新购买餐桌的费用、因延迟交货导致的额外费用等）。
- 示例：买家因商家无法交货而不得不以更高价格从其他商家购买餐桌，则商家应赔偿买家因此产生的差价及可能的其他额外费用。
定金罚则：
- 如果买家在合同中支付了定金，且商家无法交货构成违约，则根据《民法典》第五百八十七条：“债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。”
- 计算方式：若商家违约，则需向买家双倍返还定金。
三、特殊情况考虑
不可抗力：
- 如果商家因不可抗力（如自然灾害、政府行为等）导致无法交货，且能提供充分证据证明，则可能免除或部分免除赔偿责任。
买家过错：
- 如果买家在合同履行过程中存在过错（如未按时支付货款、提供错误信息等），导致商家无法交货，则商家可能减轻或免除赔偿责任。
四、建议行动
与商家协商：
- 首先尝试与商家友好协商，寻求双方都能接受的赔偿方案。
收集证据：
- 保留合同、付款凭证、沟通记录等相关证据，以备不时之需。
寻求法律途径：
- 若协商无果，可考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。