结论：能否起诉需分情况讨论，关键在于借条的真实性、资金流向及是否存在真实借贷关系，具体分析如下：

1. 若借条真实且存在实际资金交付
   若丈夫与第三者之间确实存在真实的借贷关系（如丈夫因个人原因向第三者借款，并实际收到款项），则借条具有法律效力。此时，妻子无权直接起诉第三者要求撤销借条或否认债务，因为该债务属于丈夫的个人债务（除非能证明借款用于夫妻共同生活或经营）。但妻子可在离婚诉讼中主张该债务为丈夫个人债务，要求其自行承担还款责任。

2. 若借条虚假或无实际资金交付

   • 若借条系丈夫与第三者恶意串通伪造（如为转移夫妻共同财产而虚构债务），则借条因损害妻子利益而无效。妻子可依据《民法典》第154条（恶意串通损害他人权益的民事法律行为无效）起诉确认借条无效，并要求第三者返还已取得的财产。
     
   • 若借条系丈夫单方出具但无实际借款（如“感情补偿”等非法目的），则借贷关系不成立。妻子可主张该行为违反公序良俗，要求法院驳回第三者基于借条的诉求（若第三者起诉丈夫还款）。

3. 若资金来源于夫妻共同财产
   即使借条真实，若丈夫未经妻子同意将夫妻共同财产出借给第三者（且非用于家庭共同生活），妻子可依据《民法典》第1060条（夫妻共同财产处分权限制）主张丈夫擅自处分共同财产的行为无效，并要求第三者返还财产。但需注意，若第三者善意取得（如不知情且支付合理对价），则可能无法全额追回。

行动建议：

• 收集证据：包括借条原件、转账记录、丈夫与第三者的沟通记录（如微信、短信）等，以证明借贷关系是否真实、资金流向及是否存在恶意串通。
  
• 咨询律师：根据证据情况，律师可协助分析案件走向，制定诉讼策略（如起诉确认合同无效、离婚财产分割时主张债务性质等）。
  
• 注意时效：若涉及诉讼，需在法定诉讼时效内（一般为3年）提起，避免丧失胜诉权。
  

如有进一步证据或具体情节，可直接向我咨询，我将结合细节提供更精准的法律分析。