员工手册在符合法定条件和程序的情况下，是能够约束公司的。以下从多个角度进行分析：

员工手册对公司的约束力来源

1. 合同性约束：员工手册在符合法定生效条件的情况下，可视为劳动合同的附件，与劳动合同具有同等法律效力。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。因此，员工手册中规定的公司义务，公司必须履行，否则可能构成违约，需要承担相应的法律责任。

2. 制度性约束：员工手册作为公司内部的管理制度，其制定和实施需遵循法律法规的规定。如果员工手册中的规定与法律法规相抵触，那么这些规定将被视为无效，公司不能依据无效的规定来约束员工或免除自己的责任。然而，对于合法有效的部分，公司必须遵守，否则可能面临法律制裁。

员工手册对公司产生约束力的条件

1. 内容合法：员工手册的内容必须符合法律法规的规定，不得侵犯员工的合法权益。例如，员工手册中不得规定低于法定标准的工资、加班费、社会保险等福利待遇，也不得设定不合理的解雇条件或处罚措施。

2. 民主程序：根据《劳动合同法》的规定，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。因此，员工手册的制定和修改必须经过民主程序，否则可能被视为无效。

3. 公示或告知：员工手册必须向员工公示或告知，确保员工了解并同意其中的内容。公示或告知的方式可以多种多样，如通过公司内部网站、电子邮件、公告栏等方式进行。如果公司未将员工手册公示或告知员工，那么员工手册中的规定对员工不产生约束力。

实际应用中的注意事项

1. 定期审查与更新：随着法律法规的更新和公司实际情况的变化，员工手册也需要定期进行审查和更新。公司应确保员工手册的内容始终符合法律法规的规定，并反映公司的最新管理要求。

2. 培训与解释：公司应定期对员工进行员工手册的培训，确保员工了解并遵守其中的规定。同时，对于员工手册中的模糊或不明确之处，公司应及时进行解释和说明，避免产生误解和纠纷。

3. 一致性与公平性：公司在执行员工手册时，应确保对所有员工一视同仁，避免出现歧视或不公平的情况。如果公司违反员工手册中的规定，对员工进行不公正的处罚或解雇，那么员工有权依法维护自己的权益。

总结来说，员工手册在符合法定条件和程序的情况下，是能够约束公司的。公司应重视员工手册的制定和实施工作，确保其内容合法、程序民主、公示告知，并定期进行审查和更新。如果公司有任何关于员工手册或劳动纠纷方面的问题，可以直接向我咨询。