关于银行在办理分期业务时要求加公众号的合法性，这主要取决于银行的具体操作方式以及是否遵循了相关的金融监管规定。

首先，从金融监管的角度来看，银行在开展互联网助贷业务（包括分期业务）时，应当严格遵守《商业银行互联网贷款管理暂行办法》等监管规章制度。这些规定旨在保护金融消费者的权益，确保银行业务的合规性和稳健性。其中，并未直接规定银行在办理分期业务时是否可以要求客户加公众号，但强调了银行在业务开展过程中应遵循的原则，如总行集中管理、权责收益匹配、风险定价合理、业务规模适度等，以及加强金融消费者权益保护工作，规范营销宣传行为。

其次，银行要求客户加公众号，如果这一行为是出于提供便捷服务、增强客户沟通、进行风险提示等正当目的，并且确保了客户信息的安全和隐私保护，同时没有强制或误导客户进行不必要的操作，那么这种行为在合规的前提下是可以被接受的。然而，如果银行通过加公众号的方式，强制客户接受额外的服务或费用，或者利用公众号进行不当营销、误导宣传，甚至涉及客户信息的泄露或滥用，那么这种行为就可能违反了金融监管规定，侵犯了客户的合法权益。

此外，还需要警惕的是，一些不法分子可能会冒充银行工作人员，以办理分期业务为由，要求客户加公众号并进行一系列操作，从而实施诈骗。这类行为不仅违法，而且会给客户带来严重的经济损失。因此，在办理分期业务时，客户应保持警惕，确认对方的身份和资质，避免在不安全的环境下填写个人信息或进行转账操作。

总结来说，银行在办理分期业务时要求加公众号本身并不直接违法，但必须确保这一行为符合金融监管规定，尊重并保护客户的合法权益，避免任何形式的误导或强制。同时，客户在办理业务时也应保持警惕，确认对方身份和资质，确保个人信息的安全。如果银行的行为存在违规或不当之处，客户有权向相关监管部门进行投诉或举报。