泼别人水是否会被拘留，需根据具体情节和后果来判断，一般情况下可能面临五日以下拘留或者五百元以下罚款，情节较重的则可能面临更严厉的处罚。以下从不同角度进行分析：
一、行政处罚角度
公然侮辱他人：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条第二项，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。若泼水行为在公开场合进行，且对他人名誉、尊严造成侵害，即符合公然侮辱他人的情形，公安机关有权依法进行相应处罚。
寻衅滋事行为：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十六条第四项，故意向他人泼水，尤其是在公共场所或对他人造成较大影响的情况下，可能被视为寻衅滋事行为。对此，可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
故意伤害他人身体：
- 如果泼水行为（如泼热水）导致他人身体受伤，如烫伤等，根据伤害程度，可能依据《治安管理处罚法》第四十三条以“故意伤害他人身体”进行处罚。一般处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或五百元以下罚款。
二、刑事处罚角度
侮辱罪：
- 若泼水行为情节严重，达到公然侮辱他人、损害他人名誉，且造成严重后果（如精神失常、自杀等），可能构成侮辱罪。根据《中华人民共和国刑法》，侮辱罪一般处三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利。此罪属于告诉才处理的犯罪，但严重危害社会秩序和国家利益的除外。
寻衅滋事罪：
- 若泼水行为是出于无事生非、随意挑衅等目的，破坏社会秩序，符合寻衅滋事罪构成要件，根据《刑法》规定，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制；纠集他人多次实施此类行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，并可并处罚金。
故意伤害罪：
- 如果泼水行为导致他人身体受伤，且伤势较重，根据《刑法》第二百三十四条，可能构成故意伤害罪。故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
三、民事责任角度
- 若泼水行为导致他人财产损失或人身损害，行为人还需承担相应的赔偿责任。这包括赔偿受害人的医疗费用、财产损失以及其他因泼水行为导致的合理损失。
四、综合考量因素
- 在实际执行中，公安机关、司法机关会根据泼水行为的情节轻重、造成的后果、行为人的主观恶性以及事后态度等多种因素，综合考虑是否给予处罚以及处罚的种类和幅度。
建议：在日常生活中，我们应遵守法律法规，尊重他人的权利和尊严，避免采取类似泼水的不文明行为，以免触犯法律并承担相应的法律责任。若遇到类似情况，建议保持冷静，通过合法途径解决问题。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。