在机动车掉头时车尾与非机动车相撞，且非机动车直接离开现场的情况下，责任划分需根据具体情况来确定，无法直接判定为某一方全责。以下是从不同角度进行的分析：
一、机动车方的责任
掉头行为合规性：
- 如果机动车在掉头时未遵守交通规则，如未打转向灯、未观察路况、在禁止掉头的地点掉头等，导致与非机动车相撞，那么机动车方很可能需要承担主要或全部责任。
碰撞部位与原因：
- 碰撞发生在车尾，可能表明机动车在掉头过程中未充分注意后方来车情况，或者掉头动作过于突然，导致非机动车无法及时避让。这种情况下，机动车方也可能需要承担一定责任。
二、非机动车方的责任
行驶速度与轨迹：
- 如果非机动车在行驶过程中速度过快、未保持安全距离、突然变道或违反其他交通规则，导致与机动车相撞，那么非机动车方也可能需要承担一定责任。
离开现场的行为：
- 非机动车在发生事故后直接离开现场，可能构成逃逸行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，逃逸行为可能加重非机动车方的责任。然而，具体责任加重程度需根据事故具体情况和法律规定来判断。
三、责任划分的综合考虑
事故现场情况：
- 事故现场的具体情况，如碰撞位置、车辆损坏程度、是否有目击者等，都是责任划分的重要依据。
证据收集与调查：
- 事故发生后，应及时报警并保护现场，以便交警部门进行调查取证。交警部门会根据现场勘查、证人证言、监控录像等证据来综合判断事故责任。
法律条款适用：
- 在责任划分过程中，会适用《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规。这些法律法规规定了车辆行驶、事故处理等方面的具体要求和责任划分原则。
四、建议与措施
及时报警并保护现场：
- 无论事故责任如何划分，机动车方都应立即报警并保护现场，以便交警部门进行调查取证。
收集证据：
- 如果可能的话，机动车方可以收集现场照片、视频、证人证言等证据，以便在责任划分过程中提供有力支持。
咨询专业律师：
- 在事故责任划分过程中，如果遇到复杂情况或争议点，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。不过，在这里你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
总结来说，机动车掉头时车尾与非机动车相撞的责任划分需根据具体情况来确定。在无法直接判定责任的情况下，建议及时报警并保护现场，以便交警部门进行调查取证。同时，如果遇到复杂情况或争议点，可以直接向我咨询以获取更准确的法律意见和帮助。