在汽车掉头时与电瓶车发生碰撞，责任的划分需根据具体情况综合判断，以下是一些常见情况的分析：

1. 汽车全责的情况

   • 违规掉头：若汽车在禁止掉头的路段（如设有“禁止掉头”标志、人行横道、桥梁、急弯等）进行掉头操作，导致与电瓶车相撞，汽车驾驶员需承担全部责任。这是因为汽车直接违反了交通法规中关于掉头的规定。
   • 未礼让直行电瓶车：在允许掉头但无交通信号灯或交警指挥的路口，若汽车掉头时未按规定礼让直行的电瓶车，导致碰撞，汽车亦应负全责。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第五十二条第三项，转弯的机动车应让直行的车辆先行。

2. 电瓶车全责的情况

   • 电瓶车严重违法行为：若电瓶车存在闯红灯、逆行等严重违反交通规则的行为，而汽车是在合法且安全的情况下掉头，则电瓶车驾驶员需承担事故的全部责任。

3. 双方分担责任的情况

   • 双方均有过错：当汽车和电瓶车都存在一定过错时，责任需根据双方的过错程度来分担。例如，汽车在可掉头区域掉头但未仔细观察路况，同时电瓶车行驶速度过快且未能及时制动，这种情况下，双方都可能对事故的发生负有责任。具体责任比例（如同等责任、主次责任等）需由交警根据实际情况判定。根据《道路交通事故处理程序规定（2017年版）》第六十条，公安机关交通管理部门应当根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。

其他影响因素：

• 道路与天气状况：路面湿滑、视线受阻等自然因素也可能影响事故责任的划分。若这些因素导致了车辆打滑或难以发现对方车辆，它们将在责任认定中被考虑。
• 车辆行为观察：汽车在掉头时是否开启转向灯并仔细观察路况，电瓶车是否保持适当车速和车距，都是判断责任的重要依据。

建议与行动：

• 在遇到此类事故时，建议及时报警并配合交警部门的调查工作。交警将进行现场勘查、调查取证，并根据相关法律法规做出公正、准确的责任认定。
• 双方驾驶员应保留好相关证据，如行车记录仪记录、现场照片等，以便后续处理。
• 在行车过程中，无论是汽车还是电瓶车，都应严格遵守交通规则，确保行车安全，避免类似事故的发生。

总结：汽车掉头与电瓶车相撞的事故责任划分是一个复杂的过程，需综合考虑多种因素。通过详细分析事故现场情况、双方车辆行为及道路天气条件，才能做出准确的责任认定。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。