针对您提出的“网上售卖假种子哪个部门处理”的问题，这是一个涉及农业种子市场监管和执法的重要问题。根据农业农村部的相关行动和规定，我可以为您详细解答如下：
一、主要处理部门
网上售卖假种子的行为，主要由农业农村部门负责处理。农业农村部及其下属的各级农业农村局、种子管理站等机构，是种子市场监管和执法的主要力量。他们负责审核售种商户的资质，规范销售行为，加大抽检力度，并及时查处违法违规行为。
二、具体处理措施
严格审核售种商户资质：
- 农业农村部会组织主要电商平台，如京东、淘宝、拼多多等，严格审核售种商户的种子生产经营许可证和销售备案情况。
- 对新入驻的网络商户进行资质审核，对已入驻商户进行全面筛查，存在问题的及时处理。
规范平台商户销售行为：
- 平台会对投诉举报多的商品进行审核，通过开发商品智能识别软件、制定种子类商品发布规则等举措，规范种子销售行为。
- 对存在虚假宣传、虚假发货等商品的，责令商户及时下架。
加大网售种子抽检力度：
- 各级农业农村部门会组织开展网售种子监督抽查，对主要电商平台上的商户进行抽查检测。
- 对检测不合格的种子，及时转交相关地方和平台核查处置。
及时查处违法违规行为：
- 农业农村部会建立省级监管执法部门与各平台的常态化对接机制，加快投诉举报线索核查处理。
- 相关平台对转办线索会第一时间响应，采取冻结保证金、先行赔付等措施严格管理，保护农户合法权益。
- 对于涉嫌违法违规的行为，农业农村部门会依法进行行政处罚，并可能移送司法机关追究刑事责任。
三、用户建议
- 选择正规渠道购种：农民朋友在购买种子时，应选择正规种子企业和购种渠道，避免购买到假劣种子。
- 保留购种证据：网购种子时，要留心查看售种资质、种子合法来源和包装标签的完整规范，并保留好购种票证、交易记录和种子样品。
- 及时投诉维权：遇到纠纷时，可向电商平台投诉和要求解决；无法解决的，可向当地或平台所在地种子管理部门投诉。
综上所述，网上售卖假种子的行为主要由农业农村部门负责处理。他们通过严格审核商户资质、规范销售行为、加大抽检力度和及时查处违法违规行为等措施，来保护农户的合法权益和净化种子市场环境。希望这些信息能对您有所帮助。