结论：正畸医生操作导致地包天，患者起诉是否会赢，需根据具体情况判断，包括医生是否存在过错、过错与损害结果之间的因果关系等。以下从多个角度进行分析：

一、医疗过错认定

1. 医生操作是否符合规范：

   • 正畸治疗需严格遵循医学规范和操作流程。若医生在操作过程中存在明显失误，如未按照既定方案执行、操作粗暴导致牙齿或颌骨损伤等，可能构成医疗过错。
   • 例如，医生在调整牙齿位置时，未准确评估牙齿移动的可行性和安全性，导致牙齿移动过度或方向错误，进而形成地包天。

2. 医生是否尽到告知义务：

   • 医生在进行治疗前，应向患者充分告知治疗的风险、可能的结果及替代方案等。若医生未履行告知义务，或告知不充分，导致患者对治疗结果产生误解或未做出合理选择，医生可能需承担相应责任。
   • 例如，医生未告知患者正畸治疗可能存在的风险，如牙齿松动、咬合关系改变等，或未告知患者地包天可能是治疗的一种可能结果。

二、因果关系判断

1. 医生过错与地包天之间的因果关系：

   • 即使医生存在过错，也需证明该过错与地包天之间存在直接的因果关系。即，若医生未犯错，地包天是否仍会发生。
   • 例如，若患者本身存在颌骨发育异常等先天因素，即使医生操作无误，也可能出现地包天。此时，医生过错与地包天之间的因果关系可能较弱或不存在。

2. 其他可能因素：

   • 除了医生过错外，还需考虑其他可能影响治疗结果的因素，如患者自身的牙齿状况、颌骨发育、年龄、配合程度等。
   • 例如，患者年龄较大，颌骨发育已基本定型，正畸治疗的效果可能受限，甚至可能出现地包天等不良结果。此时，不能简单地将责任归咎于医生。

三、法律建议

1. 收集证据：

   • 若患者认为医生存在过错并导致地包天，应首先收集相关证据，如治疗记录、诊断报告、照片、视频等，以证明医生的治疗行为及结果。

2. 咨询专业律师：

   • 在收集到足够证据后，患者应咨询专业律师，对证据进行评估和分析，判断是否存在医疗过错及因果关系，并确定是否具备起诉条件。我是翟晓静律师，专注于医疗纠纷领域，若你有相关法律问题，可以直接向我咨询。

3. 考虑调解或诉讼：

   • 根据律师的建议，患者可以选择与医生或医疗机构进行调解，以达成和解协议并获得相应赔偿。若调解无果，患者可以向法院提起诉讼，要求医生或医疗机构承担赔偿责任。

四、可能后果

1. 若医生存在过错且因果关系明确：

   • 患者可能获得医疗损害赔偿，包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。

2. 若医生不存在过错或因果关系不明确：

   • 患者可能无法获得赔偿，甚至需承担部分诉讼费用。

综上所述，正畸医生操作导致地包天，患者起诉是否会赢需根据具体情况判断。建议患者在收集足够证据后咨询专业律师，以获取更准确的法律建议和评估。