被人断水断电，物业是否有责任，以及如何处理，这需要根据具体情况来分析。以下是我从不同角度为你提供的详细解答：
物业是否有责任
若断水断电行为由物业直接实施：
- 物业有责任。根据《民法典》的相关规定，物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。如果物业擅自断水断电，这属于违法行为，业主有权要求物业恢复供水供电，并可能因此遭受的损失要求物业进行赔偿。
若断水断电行为由第三方（如其他业主或外部人员）实施，但物业未尽到管理职责：
- 物业可能承担部分责任。物业作为小区的管理者，有义务维护小区内的公共设施和秩序，确保业主的正常生活不受干扰。如果物业在得知断水断电情况后，未及时采取措施制止或恢复供水供电，那么物业可能因未尽到管理职责而承担一定的责任。
若断水断电行为由第三方实施，且物业已尽到管理职责：
- 物业无责任。如果物业在得知断水断电情况后，及时采取了措施（如报警、联系相关部门等），并尽到了其作为管理者的合理职责，那么物业通常不需要承担责任。此时，业主应向实施断水断电行为的第三方追究责任。
如何处理
与物业沟通：
- 首先，你可以尝试与物业进行沟通，了解断水断电的具体原因。如果是物业的失误或故意行为，你可以要求物业立即恢复供水供电，并可能要求物业进行赔偿。
向相关部门投诉：
- 如果物业拒绝恢复供水供电或未给出合理解释，你可以向当地的房地产行政主管部门（如房管局）或相关监管部门进行投诉。这些部门有权对物业的违法行为进行调查和处理。
寻求法律援助：
- 如果断水断电行为给你造成了较大损失，且物业或第三方拒绝赔偿，你可以考虑寻求法律援助。你可以咨询专业律师（比如我，李娜律师，专注于房产纠纷等领域），了解你的权益和可能的法律途径。在必要时，你可以向法院提起诉讼，要求物业或第三方承担赔偿责任。
保留证据：
- 在处理断水断电问题时，务必保留好相关证据，如断水断电的通知、与物业的沟通记录、损失的照片或视频等。这些证据将有助于你维护自己的权益。
总结来说，被人断水断电时，物业是否有责任取决于具体情况。如果物业直接实施了断水断电行为或未尽到管理职责，那么物业可能需要承担责任。在处理此类问题时，你可以先与物业沟通，向相关部门投诉，必要时寻求法律援助，并保留好相关证据。如果你有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。