结论：关于评优评先奖项规定三个工作日但不足三个工作日是否算违规的问题，不能一概而论，需结合具体规定内容、执行情况以及是否存在合理理由等因素综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、从规定本身出发
规定明确性：
- 如果评优评先奖项的规定中明确指出了“三个工作日”为完成某项流程或作出决定的期限，并且该规定没有提供任何例外情况或弹性空间，那么不足三个工作日完成可能构成违规。
- 反之，如果规定中虽然提到了“三个工作日”，但同时也注明了在特定情况下可以缩短或延长该期限，那么不足三个工作日完成就不一定违规，只要符合规定中的例外条件。
规定合理性：
- 评估规定的合理性也是判断是否违规的重要方面。如果“三个工作日”的规定过于严苛，且在实际操作中难以实现，那么即使不足三个工作日完成，也可能因规定本身的不合理性而不被视为违规。但这种情况较为少见，且通常需要通过法律程序或内部申诉机制来挑战规定的合理性。
二、从执行情况出发
执行严格性：
- 如果评优评先奖项的评选机构或负责人对规定执行得非常严格，没有给予任何宽限或例外，那么不足三个工作日完成很可能被视为违规。
- 如果执行过程中存在一定的灵活性，比如允许在特殊情况下适当缩短期限，那么不足三个工作日完成就不一定构成违规。
是否存在合理理由：
- 如果不足三个工作日完成是因为存在不可抗力、紧急情况或其他合理理由，且这些理由得到了评选机构或负责人的认可，那么这种情况通常不被视为违规。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果不足三个工作日完成被认定为违规，可能会面临一定的法律后果，如评选结果无效、被责令重新评选、受到纪律处分等。但具体后果取决于规定的具体内容和评选机构的内部规定。
建议：
- 对于评选机构或负责人来说，建议在制定规定时明确期限的同时，也考虑设置一定的例外情况和弹性空间，以便在实际操作中能够灵活应对。
- 对于参与者来说，如果因特殊情况无法在规定期限内完成，应及时与评选机构或负责人沟通并说明情况，争取得到理解和支持。
总结：评优评先奖项规定三个工作日但不足三个工作日是否算违规，需结合具体规定内容、执行情况以及是否存在合理理由等因素综合判断。如果你对此有进一步的疑问或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的解答。