结论前置：买方在车辆签完交易合同后把车开走但钱没付齐，这一行为一般不构成盗抢，但可能构成违约或合同诈骗，具体取决于买方的行为和主观意图。

一、不构成盗抢的原因

盗抢通常指的是以非法占有为目的，秘密窃取或公然夺取他人财物的行为。在车辆买卖合同纠纷中，买方与卖方已经签订了交易合同，这意味着双方之间存在一个合法的交易关系。买方将车开走，是基于合同约定的交付行为（尽管可能存在未付清款项的违约情况），而非秘密窃取或公然夺取。因此，从行为性质上看，买方的行为并不符合盗抢的构成要件。

二、可能构成违约

在车辆买卖合同中，买方有义务按照合同约定的时间和方式支付款项。如果买方在未付清款项的情况下将车开走，这明显违反了合同约定，构成了违约行为。卖方有权要求买方继续履行合同，支付剩余款项，并可能要求买方承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。

三、可能构成合同诈骗的情况

如果买方在签订合同时就存在非法占有的目的，即根本没有打算支付款项，而是通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取卖方的信任，从而签订合同并开走车辆，那么这种行为可能构成合同诈骗。合同诈骗是一种犯罪行为，如果买方的行为符合合同诈骗的构成要件，卖方可以向公安机关报案，要求追究买方的刑事责任。

如何判断是否构成合同诈骗：

1. 主观意图：买方在签订合同时是否具有非法占有的目的。这可以通过买方的行为、言辞、交易习惯等方面进行推断。
2. 客观行为：买方是否采取了虚构事实、隐瞒真相等手段骗取卖方的信任。例如，买方可能虚构自己的经济状况、信用状况等，或者隐瞒自己已经存在债务纠纷、无法支付款项等事实。
3. 后果影响：买方的行为是否给卖方造成了实际损失。如果买方未支付款项且车辆已被其非法处置或无法追回，那么卖方的损失将是显而易见的。

四、法律建议

1. 收集证据：卖方应尽可能收集与交易相关的证据，如合同、付款记录、车辆交付记录、买方身份信息等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益。
2. 协商解决：在发现买方未付清款项后，卖方可以尝试与买方进行协商，要求其继续履行合同或支付剩余款项。如果协商无果，可以考虑采取法律手段。
3. 法律途径：如果买方拒绝履行合同或支付款项，卖方可以向法院提起诉讼，要求买方承担违约责任或合同诈骗的刑事责任（如果构成犯罪的话）。在诉讼过程中，卖方需要提供充分的证据来支持自己的主张。

如果您在车辆买卖合同纠纷中遇到类似问题，或者有其他相关法律问题需要咨询，请直接向我提问，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。