醉驾血液酒精含量达到180mg/100ml后，一般情况下是不可以不予起诉的，但在特定条件下存在不予起诉的可能性。以下从不同角度进行分析：
一、一般情况下的法律后果
根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，醉酒驾驶机动车的，构成危险驾驶罪，处拘役，并处罚金。血液酒精含量达到80mg/100ml以上即构成醉酒驾驶，因此，血液酒精含量达到180mg/100ml，已经远超醉酒驾驶的标准，一般情况下会被依法追究刑事责任，即会被起诉并可能面临拘役和罚金的处罚。
二、特定条件下的不予起诉可能性
尽管血液酒精含量达到180mg/100ml构成醉酒驾驶，但在某些特定条件下，检察机关可能会作出不予起诉的决定。这些条件通常包括：
犯罪情节轻微：如果犯罪嫌疑人醉酒驾驶的行为情节轻微，没有造成严重后果，且认罪态度好，有悔罪表现，检察机关可能会考虑不予起诉。例如，醉酒驾驶未发生交通事故，或者虽然发生轻微交通事故但已积极赔偿并取得谅解等。
具有法定从宽处理情节：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，犯罪嫌疑人具有法定从宽处理情节的，如自首、立功、坦白等，检察机关可能会依法作出不予起诉的决定。
认罪认罚并签署具结书：如果犯罪嫌疑人认罪认罚，并签署了认罪认罚具结书，检察机关在审查起诉阶段可能会考虑不予起诉，或者提出较轻的量刑建议。
三、不予起诉的实践案例与考量
在实践中，检察机关对于醉酒驾驶案件的不予起诉决定是谨慎的。即使血液酒精含量较高，但如果犯罪嫌疑人具有上述特定条件，检察机关也会综合考量其社会危害性、认罪态度、悔罪表现等因素，作出是否起诉的决定。然而，这并不意味着所有血液酒精含量达到180mg/100ml的醉酒驾驶案件都会不予起诉，每个案件都有其独特的事实和情节，需要具体问题具体分析。
四、法律建议
对于醉酒驾驶的犯罪嫌疑人，我建议：
积极配合调查：在公安机关调查阶段，要如实陈述事实，配合调查工作，不要隐瞒或谎报情况。
认罪认罚：如果确实构成醉酒驾驶，要认罪认罚，积极赔偿损失，争取取得受害人的谅解，以减轻自己的法律责任。
寻求法律帮助：在案件处理过程中，可以寻求专业律师的帮助，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果，以便更好地维护自己的合法权益。
如果您或您身边的人涉及醉酒驾驶案件，有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。