结论：欠钱不还的情况下，私自开走债务人父母的车是不合法的，报警后，这种行为可能被认定为盗窃或侵占，具体责任需根据实际情况判断。
分析说明：
车辆所有权问题：
- 车辆作为动产，其所有权以登记为准。如果车辆登记在债务人父母名下，那么车辆的所有权就属于债务人父母，而非债务人本人。
- 即便债务人欠钱不还，债权人也没有权利私自开走或处置债务人父母的车辆，因为这侵犯了车辆所有人的合法权益。
法律后果：
- 盗窃或侵占：如果债权人私自开走债务人父母的车辆，且车辆价值达到一定数额，这种行为可能构成盗窃罪或侵占罪。盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为；侵占罪则是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
- 民事赔偿：除了可能面临的刑事责任外，债权人还可能因侵犯车辆所有人的财产权而承担民事赔偿责任，包括赔偿车辆损失、因车辆被开走而产生的其他损失等。
合法维权途径：
- 如果债务人欠钱不还，债权人应该通过合法途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼，要求债务人偿还债务。
- 在诉讼过程中，债权人可以申请法院对债务人的财产进行保全，包括查封、扣押、冻结等措施，以确保判决能够得到执行。但这些措施必须由法院依法进行，债权人无权私自采取。
行动建议：
- 停止不当行为：如果债权人已经私自开走了债务人父母的车辆，应立即停止这种行为，并将车辆归还给车辆所有人。
- 寻求法律帮助：债权人可以咨询专业律师，了解自己的权益和维权途径，通过合法手段来追讨债务。
- 配合调查：如果报警后警方介入调查，债权人应积极配合警方的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
特殊场景：
- 如果债务人父母同意债权人使用车辆作为债务的抵押或担保，并且双方签订了书面协议，那么在这种情况下，债权人可能在一定程度上有权使用或处置车辆。但即便如此，也必须严格按照协议约定进行，不得擅自超出协议范围使用或处置车辆。
后续思考依据：
- 在处理类似纠纷时，应始终遵循法律原则和规定，尊重他人的财产权和其他合法权益。
- 通过合法途径维护自己的权益不仅有助于解决问题，还能避免不必要的法律风险和损失。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。