最简单且合法合规的处理方法是先尝试友好沟通协商，若协商无果可考虑通过法律途径解决。以下是具体分析：

1. 友好沟通协商

• 核心前提：夫妻代购药不付钱，可能存在多种原因，比如忘记付款、经济暂时困难或者对代购价格有异议等。在情况未明朗之前，先进行友好沟通是较为简单且成本较低的处理方式。
• 具体做法：可以找一个合适的时间和场合，心平气和地与对方交流，询问不付款的原因，表达自己对于按时付款的期望。例如，可以说“上次帮你代购的药，你还没付款呢，是有什么困难吗？如果方便的话，能不能尽快支付一下呀”。这种方式既给了对方解释的机会，也有利于维护良好的关系。
• 优势：避免了矛盾的激化，有可能在不通过法律手段的情况下就解决问题，节省时间和精力。

1. 通过法律途径解决

• 核心前提：如果友好沟通协商无果，对方仍然拒绝付款，那么就需要考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
• 具体做法：
  • 收集证据：要收集能够证明代购事实以及对方未付款的证据，比如代购的聊天记录、药品购买凭证、送货凭证等。这些证据将有助于在后续的法律程序中证明自己的主张。
  • 发送律师函：可以委托律师向对方发送律师函，明确告知对方其不付款的行为已经构成违约，要求对方在规定的时间内支付款项，否则将采取进一步的法律措施。律师函具有一定的威慑力，可能会促使对方主动付款。
  • 提起诉讼：如果对方在收到律师函后仍然不付款，可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，要向法院提交收集到的证据，证明自己的诉讼请求的合理性。法院会根据事实和法律规定作出判决，要求对方支付款项以及可能产生的逾期利息等费用。
• 优势：通过法律途径解决具有强制力，如果判决生效后对方仍然不履行义务，可以申请法院强制执行，确保自己的权益得到实现。不过，法律途径相对较为复杂，需要一定的时间和成本。