您好，关于老司机在车上贴实习牌是否违法的问题，这主要涉及到对交通法规的理解和执行。

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》的规定，机动车驾驶人初次申领驾驶证后的12个月为实习期，在实习期内驾驶机动车的，应当在车身后部粘贴或悬挂统一式样的实习标志。这是为了提醒其他车辆和行人注意，实习期驾驶人可能驾驶经验不足，需要更多的理解和礼让。

对于老司机在车上贴实习牌的情况，从法律条文上来看，并没有明确规定过了实习期就不能再贴实习标志。因此，从法律层面讲，老司机贴实习牌并不直接构成违法。然而，这种行为可能会引发一些实际的问题和误解。

一方面，老司机贴实习牌可能是出于安全考虑，希望其他车辆能够给予更多的礼让和空间，从而降低行车风险。这种出发点是可以理解的，但也可能导致其他驾驶人对其实际驾驶经验的误判，进而在行车过程中产生不必要的紧张和误解。

另一方面，如果老司机贴实习牌是为了故意误导其他车辆或行人，或者利用实习标志来逃避某些交通责任，那么这种行为就可能构成欺诈或滥用标志，从而违反交通法规的精神和原则。

此外，我们还需要注意到，实习期驾驶人未按规定粘贴、悬挂实习标志的，将会被处以20元以上200元以下的罚款。这一规定主要是针对实习期驾驶人的，但也可以引申为对所有驾驶人使用实习标志的一种规范。即，如果驾驶人选择使用实习标志，就应当确保其符合规定的要求和标准，不得随意滥用或误导他人。

综上所述，老司机在车上贴实习牌并不直接构成违法，但应当谨慎对待这种行为，避免引发不必要的误解和问题。如果您是出于安全考虑而选择贴实习牌，建议您在确保标志清晰、醒目的同时，也注重提升自己的驾驶技能和安全意识，以实际行动赢得其他车辆和行人的理解和尊重。