核心前提：男方在女方不知情的情况下，将夫妻共同财产中的车辆过户给其父母。

结论与详细分析：

1. 确认车辆性质：

   • 首先，需要明确该车辆是否属于夫妻共同财产。如果车辆是在婚姻关系存续期间购买，且没有特殊约定（如婚前财产协议），则一般视为夫妻共同财产。
   • 如果车辆是男方婚前个人财产，那么男方有权单独处分，但即便如此，如果女方能证明男方处分行为损害了其利益（如恶意转移财产），仍可能引发法律纠纷。

2. 评估过户行为的合法性：

   • 若车辆为夫妻共同财产，男方未经女方同意擅自过户，该行为可能构成无权处分。女方有权要求确认过户行为无效，并恢复车辆的原状或要求相应的赔偿。
   • 女方可以收集证据，如购车发票、车辆登记证、婚姻证明等，以证明车辆为夫妻共同财产，并证明自己对过户行为不知情且未同意。

3. 采取法律措施：

   • 协商：首先尝试与男方及其父母进行协商，看是否能够达成和解，如恢复车辆登记或给予女方相应的经济补偿。
   • 诉讼：如果协商无果，女方可以向法院提起诉讼，要求确认过户行为无效，并请求法院判决恢复车辆登记至原状态或赔偿损失。在诉讼过程中，女方需要提供充分的证据来支持自己的主张。
   • 申请财产保全：在提起诉讼的同时，女方还可以考虑申请财产保全，以防止车辆被进一步转移或处分，确保将来判决能够得到有效执行。

4. 考虑其他因素：

   • 女方还需要考虑男方过户车辆的可能动机，如是为了逃避债务、转移财产等。如果存在这些情况，女方可能需要采取更全面的法律策略来保护自己的权益。
   • 另外，如果车辆过户涉及到第三方（如男方的父母）且他们为善意取得（即不知情且支付了合理对价），则可能增加女方追回车辆的难度。但即便如此，女方仍有可能通过诉讼要求男方给予相应的经济赔偿。

建议：女方在发现车辆被过户后，应尽快收集证据并咨询专业律师（即向我咨询），以便根据具体情况制定合适的法律策略来维护自己的权益。