针对您提出的“合法宅基地被盗窃超过二年以上能否维权盖房”的问题，首先明确一点：宅基地作为合法的财产，其使用权受到法律的保护。若宅基地被非法侵占或“盗窃”（此处理解为非法侵占，因为宅基地作为不动产，其所有权通常属于集体，个人拥有的是使用权），无论时间长短，您都有权依法维权。

1. 维权的基础：

   • 宅基地使用权是您的合法权益，受到《中华人民共和国土地管理法》、《中华人民共和国物权法》等法律的保护。
   • 非法侵占他人宅基地是违法行为，侵占者应承担相应的法律责任。

2. 维权途径：

   • 协商：首先尝试与侵占者进行协商，要求其停止侵占并恢复宅基地的原状。
   • 调解：若协商无果，可以向当地村民委员会或乡镇人民政府申请调解。
   • 诉讼：若调解仍无法解决问题，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求侵占者停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。

3. 关于盖房：

   • 在维权成功，即宅基地使用权得到恢复后，您有权在宅基地上依法进行建设。
   • 但需注意，建设前需办理相关审批手续，确保建设活动符合当地规划和法律法规的要求。

4. 时间因素：

   • 虽然宅基地被非法侵占已超过二年，但这并不影响您维权的权利。
   • 法律的保护是持续的，不会因为时间的流逝而消失。

综上所述，您的合法宅基地被非法侵占超过二年，仍有权依法维权，并在维权成功后依法在宅基地上进行建设。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。