为防止一方偷偷卖房，可以从以下几个法律角度和实际操作层面采取措施：
共同共有房产的处置限制：
- 若房产为夫妻共同共有或与其他人共同共有，根据《民法典》的相关规定，处分共有的不动产或者动产以及对共有的不动产或者动产作重大修缮、变更性质或者用途的，应当经占份额三分之二以上的按份共有人或者全体共同共有人同意，但是共有人之间另有约定的除外。这意味着，如果房产是共同共有，一方未经其他共有人同意，是无法单独出售房产的。因此，确保房产登记为共同共有，并保留好相关共有证明文件，是防止一方偷偷卖房的有效手段。
设置房产交易限制：
- 可以前往不动产登记中心，申请对房产进行“限制交易”登记，或者设置其他交易障碍，如设置抵押权等。这样，即使一方想要偷偷卖房，也会因为存在交易限制而无法完成过户手续。但需要注意的是，设置抵押权等交易障碍可能会影响房产的正常使用和融资功能，因此需谨慎考虑。
签订房产处置协议：
- 夫妻或共同共有人之间可以签订书面协议，明确约定房产的处置方式、条件等，并约定一方未经另一方同意擅自处置房产的违约责任。这样，即使一方试图偷偷卖房，另一方也可以依据协议追究其违约责任，要求赔偿损失。协议应明确具体、具有可操作性，并建议公证以增强其法律效力。
关注房产动态，及时采取法律措施：
- 定期查询房产的登记信息，了解房产的权属状况、是否有抵押、查封等情况。一旦发现一方有偷偷卖房的迹象，如房产被挂出出售、有陌生人咨询房产情况等，应立即采取法律措施，如向法院申请财产保全、提起诉讼等，以阻止房产的非法出售。及时关注房产动态，是防止房产被偷偷出售的关键。
利用法律程序保护自身权益：
- 如果一方已经偷偷将房产出售，另一方可以依据《民法典》的相关规定，主张买卖合同无效或撤销买卖合同，并要求返还房产或赔偿损失。在此过程中，需要收集充分的证据，如房产登记信息、买卖合同、付款凭证等，以支持自己的主张。
在实际操作中，建议采取多种措施相结合的方式，以最大程度地保护自身权益。例如，既可以在房产登记上设置交易限制，又可以签订房产处置协议，并定期关注房产动态。如果发现一方有偷偷卖房的迹象，应立即采取法律措施，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。