在个人书立的动产买卖合同中，“个人”通常指的是具有完全民事行为能力的自然人。以下是对这一问题的详细分析：

1. 自然人的定义：

   • 自然人是指基于自然出生而依法享有民事权利和承担民事义务的个人。在法律上，自然人包括本国公民、外国公民和无国籍人。

2. 完全民事行为能力：

   • 在动产买卖合同中，书立合同的个人应当具备完全民事行为能力。这意味着他们能够独立地实施民事法律行为，并承担由此产生的法律后果。
   • 完全民事行为能力人通常包括年满18周岁的成年人，以及16周岁以上以自己的劳动收入为主要生活来源的未成年人（在某些特定情况下，也可能被视为具有完全民事行为能力）。

3. 个人书立动产买卖合同的情形：

   • 当一个具有完全民事行为能力的自然人作为买方或卖方，与另一方（可以是个人或法人）签订动产买卖合同时，该自然人即被视为合同中的“个人”。
   • 例如，一个成年人购买一辆汽车，他与汽车销售商签订的买卖合同中，该成年人就是合同中的“个人”买方。

4. 特殊情况：

   • 如果合同中的“个人”实际上是指某个组织或机构的代表（如法定代表人或授权代理人），那么该“个人”的行为将视为该组织或机构的行为，合同责任也将由该组织或机构承担。但这种情况下的“个人”并非严格意义上的自然人，而是作为组织或机构的代表出现。
   • 另外，如果合同中的“个人”因年龄、精神状况等原因不具备完全民事行为能力，那么该合同可能因主体不适格而无效或可撤销。但这种情况并不改变“个人”在一般意义上的定义，只是指出了在特定情况下可能存在的例外。

建议：

• 在签订动产买卖合同时，务必确认对方是否具备完全民事行为能力，以避免因主体不适格而导致的合同无效或可撤销风险。
• 如果对合同对方的身份或行为能力存在疑问，可以要求对方提供相关的身份证明或授权文件，以确保合同的合法性和有效性。

如有任何关于动产买卖合同或其他法律问题的疑问，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。