针对您提出的“劳动合同里写工资包含社保但没有缴纳社保是否合法”的问题，我的答案是：这种做法是不合法的。以下是我为您详细分析的原因及法律依据：
一、法律明确规定缴纳社保是用人单位的法定义务
根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条和《中华人民共和国社会保险法》第五十八条的规定，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，并逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这是用人单位和劳动者的法定义务，具有强制性，不能通过任何约定（包括在劳动合同中写明工资包含社保）的方式排除或免除。
二、劳动合同中此类约定的效力
劳动合同中关于“工资包含社保，因此不缴纳社保”的约定，直接违反了法律、行政法规的强制性规定。依据《中华人民共和国民法典》第一百五十三条和《中华人民共和国劳动合同法》第二十六条的规定，此类违反法律、行政法规强制性规定的条款是无效的。因此，该条款自始无效，对双方均不具有约束力。
三、用人单位不缴纳社保的法律后果
行政责任：若用人单位未办理社会保险登记或未按时缴纳社会保险费，社会保险行政部门将责令其限期改正；逾期不改正的，将对用人单位处以应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以罚款。
民事赔偿责任：因用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费，导致劳动者无法享受社会保险待遇而遭受损失的，用人单位需承担全部的赔偿责任。例如，若用人单位未缴纳工伤保险，劳动者发生工伤事故后的所有费用将由用人单位承担。
劳动者有权解除劳动合同并获得经济补偿：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者有权单方面解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。
四、对劳动者的建议
仔细审查合同条款：在签订劳动合同时，应仔细审查合同条款，确保其中明确约定了社会保险的缴纳情况。
积极维权：如发现用人单位存在不缴纳社保等违法行为，劳动者有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁和诉讼，以维护自己的合法权益。
了解自身权益：劳动者应了解自己的社保权益，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等，确保自己的权益得到充分保障。
综上所述，劳动合同中写明工资包含社保但没有缴纳社保的做法是不合法的。用人单位必须依法为劳动者缴纳社会保险费，这是其法定义务。劳动者在签订劳动合同时应仔细审查合同条款，并在发现违法行为时积极维权。