抵押权担保的范围通常包括孳息，但具体是否包含需依据法律规定及当事人约定来确定。以下从法定范围和约定范围两个角度为你详细分析：

法定范围

根据《中华人民共和国民法典》第三百八十九条的规定，担保物权的担保范围包括主债权及其利息、违约金、损害赔偿金、保管担保财产和实现担保物权的费用。这里的“利息”作为主债权的孳息，是抵押权担保范围的一部分。具体来说：

• 主债权：是抵押权存在的基础和目的，它基于合同等法律关系产生，是债权人要求债务人履行的原始债权。
• 利息：作为主债权的孳息，是债务人使用主债权金额所应支付的代价。它包括法定利息和约定利息两种形式，均属于抵押权担保的范围。

此外，如果债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，致使抵押财产被人民法院依法扣押的，自扣押之日起，抵押权人有权收取该抵押财产的天然孳息或者法定孳息。但抵押权人未通知应当清偿法定孳息的义务人的除外。不过，抵押权人所收取的孳息应当先充抵收取孳息的费用。

约定范围

虽然法律对抵押权担保的范围有明确规定，但当事人之间也可以通过约定来改变这一范围。如果抵押合同中有特别约定，例如只担保主债权和利息，不包括违约金、损害赔偿金等其他费用，或者明确约定将孳息排除在担保范围之外，那么应优先按照合同约定执行。这种约定在不违反法律法规强制性规定的前提下，具有法律效力。

实际应用建议

1. 仔细审查抵押合同：在签订抵押合同时，应仔细审查合同条款，明确抵押权担保的具体范围，包括是否包含孳息。
2. 了解法律规定：在签订合同前，建议咨询专业律师，了解相关法律规定，确保合同条款的合法性和有效性。
3. 及时行使权利：如果抵押财产被扣押，抵押权人应及时通知应当清偿法定孳息的义务人，并按照法律规定收取孳息，以保障自己的合法权益。

在实际操作中，抵押权担保的范围可能因具体情况而有所不同。因此，在涉及抵押权担保的问题时，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律建议。