结论：将欠别人钱不还，并把卡上钱都转移以逃避债务的行为，是违法的，且可能面临严重的法律后果，不能成为所谓的“老赖”而不受法律制裁。

详细分析：

1. 法律义务与责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债务人应当按照约定的期限和方式偿还债务。如果债务人故意转移财产以逃避债务，这明显违反了诚实信用原则和法律规定。
   • 债权人有权要求债务人履行还款义务，并在债务人不履行时，通过法律途径追讨债务，包括但不限于申请法院强制执行债务人的财产。

2. 转移财产的法律后果：

   • 如果债务人在债务到期前或到期后，故意将财产转移至他人名下或以其他方式隐藏、变卖、毁损财产，以逃避债务，这种行为可能构成恶意逃避债务。
   • 债权人可以向法院申请撤销债务人的转移财产行为，并要求法院对债务人的财产进行强制执行，以保障债权人的合法权益。
   • 在某些情况下，债务人还可能因恶意逃避债务而面临刑事责任，如拒不执行判决、裁定罪等。

3. “老赖”的法律定义与后果：

   • “老赖”通常指的是那些有能力偿还债务但拒不偿还，且通过转移财产、隐藏身份等方式逃避法律制裁的债务人。
   • 对于“老赖”，法院可以采取一系列强制措施，如限制高消费、列入失信被执行人名单、冻结银行账户、查封财产等，以迫使其履行还款义务。
   • 此外，“老赖”还可能面临社会信用体系的惩戒，如无法乘坐高铁、飞机等高端交通工具，无法入住星级酒店等，对其日常生活和商业活动造成极大不便。

4. 建议与行动：

   • 如果你作为债权人遇到债务人转移财产以逃避债务的情况，应立即收集相关证据，如转账记录、财产转移协议等，并向法院提起诉讼或申请强制执行。
   • 在诉讼过程中，你可以要求法院对债务人的财产进行保全，以防止其进一步转移或隐匿财产。
   • 同时，你也可以向法院申请将债务人列入失信被执行人名单，以对其施加更大的社会压力。

总结与启示：

将欠别人钱不还，并把卡上钱都转移以逃避债务的行为是违法的，且可能面临严重的法律后果。作为债务人，应当诚实守信，按照约定履行还款义务；作为债权人，则应当积极维护自己的合法权益，通过法律途径追讨债务。如果你有任何关于债务债权方面的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。