针对您提出的“自己开荒的菜地被别人耕种怎么办”这一问题，核心前提是您认为自己对某块土地享有开荒后的使用权，但目前该土地被他人实际耕种。以下是分情况的核心结论及详细说明：

1. 若您已合法取得该土地的使用权

   • 结论：您有权要求对方停止侵害、返还土地，并可主张赔偿损失。
     
   • 分析：
     
     • 根据《民法典》第2百三十三条，物权受到侵害的，权利人可依法请求返还原物、排除妨害或赔偿损失。若您通过合法开荒（如经村委会同意、承包合同约定或符合当地政策）取得土地使用权，他人未经许可耕种构成侵权。
       
     • 行动建议：
       

          1. 收集证据：包括开荒前的土地状态照片、村委会证明、承包合同（如有）、证人证言等，证明您对土地的合法使用权及对方侵权事实。  
          2. 协商解决：先与对方沟通，要求其停止耕种并返还土地，可提出补偿方案（如对方已投入劳动，可协商部分补偿）。  
          3. 法律途径：若协商无果，可向法院提起民事诉讼，主张返还原物、赔偿损失（如土地收益损失、开荒投入成本等）。
       

2. 若您未合法取得该土地的使用权

   • 结论：您可能需通过协商或法律程序解决，但需注意自身权利边界。
     
   • 分析：
     
     • 若土地属于集体所有（如未分配的荒地、机动地），或您未通过合法程序（如承包、租赁）取得使用权，则您的开荒行为可能不构成合法物权。此时，他人耕种可能涉及集体土地管理问题，而非直接对您侵权。
       
     • 行动建议：
       

          1. 确认土地权属：向村委会或当地国土部门查询土地性质（如是否为集体所有、是否已分配给其他村民）。  
          2. 协商处理：若土地未分配，可与村委会沟通，申请承包或租赁该土地；若已分配给他人，需与对方协商补偿或退出。  
          3. 法律风险：若强行主张权利，可能面临对方反诉或行政处罚（如非法占用土地），建议优先通过合法途径解决。
       

3. 特殊情况：土地存在权属争议

   • 结论：需先通过行政或司法程序确认权属，再主张权利。
     
   • 分析：
     
     • 若土地权属不明（如历史遗留问题、多户主张权利），需先向当地政府申请土地权属确权，或通过法院诉讼确认权属。在权属明确前，直接耕种或阻止他人耕种均可能引发纠纷。
       
     • 行动建议：
       

          1. 申请确权：向乡镇政府或国土部门提交确权申请，提供开荒证据、使用历史等材料。  
          2. 暂缓行动：在权属确认前，避免单方面改变土地现状（如强行耕种或破坏对方作物），以免扩大损失。  
       

总结：您的具体行动需根据土地权属合法性、对方行为性质及证据充分性综合判断。建议优先通过协商解决，若协商无果，及时收集证据并咨询专业法律意见，以维护自身权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。