查封扣押确实需要做当场笔录，这是确保扣押过程合法、规范、透明的重要环节。以下是对这一问题的详细解答：
在监察机关进行查封扣押时，为了保障被调查人的合法权益，确保扣押手续的真实性和合法性，通常会要求制作当场笔录。这一笔录会详细记录扣押物品的来源、名称、特征、数量等关键信息，并由调查人员、见证人以及被扣押物品的持有人或保管人当场核对、签名确认。
具体来说，当场笔录的制作过程包括以下几个关键步骤：
物品登记与拍照：调查人员会同在场见证人和被扣押物品持有人或保管人，对准备扣押的物品进行逐一拍照、登记、编号，并开列清单。这一过程中，会详细记录物品的名称、规格、特征、质量、数量等信息，确保每一项都准确无误。
在场人员签名确认：清单制作完成后，由调查人员、见证人和持有人或保管人当场核对并签名确认。如果持有人或保管人拒绝签名，调查人员会记录在案，但这并不影响扣押的合法性。
同步录音录像：为了进一步增强扣押过程的透明度和可追溯性，监察机关会采取全程同步录音录像的措施。从物品登记拍照、逐项填写扣押物品清单，到被扣押财物持有人、见证人完成签名捺印结束，保证全过程录音录像不中断。
笔录内容记录：除了清单外，如果扣押措施未与搜查措施同步采用（如被调查人家属主动上交涉案财物），还需通过《扣押笔录》对扣押物品的来源作出详细说明。这一笔录会记录扣押物品的发现地点、时间、持有人信息以及扣押的理由和依据等。
制作当场笔录不仅有助于确保扣押过程的合法性和规范性，还能为后续的案件调查提供有力的证据支持。因此，在查封扣押过程中，制作当场笔录是必不可少的一环。