结论：个体户对退休了的员工继续留用，在法律上并无直接禁止性规定，但需考虑多方面因素，包括劳动合同的签订、社会保险的缴纳、工伤认定以及退休待遇等。以下是对这些方面的详细分析：

1. 劳动合同的签订：

   • 退休员工与个体户之间，若继续留用，可以签订劳务合同而非劳动合同。因为退休员工已享受养老保险待遇，不再符合建立劳动关系的主体资格。劳务合同可以明确双方的权利义务，包括工作内容、报酬、工作时间等，有助于保障双方的合法权益。

2. 社会保险的缴纳：

   • 退休员工已享受养老保险待遇，因此个体户无需再为其缴纳养老保险。但若退休员工继续留用期间发生工伤，且个体户未为其缴纳工伤保险，则个体户需承担相应的工伤保险责任。这包括支付医疗费用、伤残津贴等。因此，个体户在考虑留用退休员工时，应评估工伤风险，并考虑是否购买商业保险以分散风险。

3. 工伤认定：

   • 退休员工在留用期间发生工伤，若符合工伤认定条件，仍可享受工伤保险待遇。但如前所述，若个体户未为其缴纳工伤保险，则需自行承担相关费用。因此，个体户应确保留用期间的工作环境安全，提供必要的劳动保护措施，以降低工伤风险。

4. 退休待遇：

   • 退休员工继续留用，并不影响其已享受的退休待遇。其养老金、医疗保险等福利待遇仍按原规定执行。个体户无需为此承担额外费用。

5. 其他注意事项：

   • 个体户在留用退休员工时，应明确双方的权利义务，避免产生纠纷。例如，可以约定留用期限、工作内容、报酬支付方式等。同时，个体户应尊重退休员工的意愿和身体状况，合理安排工作任务，避免过度劳累导致健康问题。

建议：个体户在考虑留用退休员工时，应全面评估法律风险、经济成本以及员工身体状况等因素。若决定留用，应签订劳务合同以明确双方权利义务，并考虑购买商业保险以分散工伤风险。同时，应尊重退休员工的权益，合理安排工作任务，确保工作环境安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。