卖假水晶一百多块钱是否犯法，主要取决于具体的行为情节和法律规定。

首先，从产品质量法的角度来看，如果所卖的假水晶不符合相关质量标准，或者存在欺诈消费者的行为，那么就可能触犯法律。根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者、销售者应当保证其生产、销售的产品符合相关质量标准，不得掺杂、掺假，不得以假充真、以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品。如果违反了这些规定，就可能面临行政处罚，甚至刑事责任。

其次，从消费者权益保护法的角度来看，如果销售者以假充真，欺骗消费者，那么消费者的合法权益就受到了侵害。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者有权要求经营者提供真实、准确的信息，有权拒绝经营者的欺诈行为。如果经营者违反了这些规定，消费者可以要求退货、赔偿等，经营者也可能面临行政处罚。

最后，从刑法的角度来看，如果销售假水晶的行为情节严重，构成了犯罪，那么就可能面临刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额较大的行为。如果销售假水晶的金额达到了刑法规定的标准，就可能构成生产、销售伪劣产品罪。

综上所述，卖假水晶一百多块钱是否犯法，需要根据具体的行为情节和法律规定来判断。如果行为触犯了相关法律，就可能面临法律责任。因此，建议经营者要诚信经营，遵守相关法律法规，保护消费者的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。