截留员工工伤医疗费是犯法的，主要依据如下：

1. 《工伤保险条例》的相关规定：

   • 根据《工伤保险条例》第三十条，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。这意味着，工伤医疗费用应当由工伤保险基金来承担，用人单位或个人无权截留。
   • 若用人单位未依法缴纳工伤保险费，根据《工伤保险条例》第六十二条，用人单位应按照该条例规定的工伤保险待遇项目和标准支付费用。在此情况下，用人单位同样无权截留员工的工伤医疗费用。

2. 《社会保险法》的明确规定：

   • 《社会保险法》第四十一条规定，职工所在用人单位未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故的，由用人单位支付工伤保险待遇。用人单位不支付的，从工伤保险基金中先行支付。从工伤保险基金中先行支付的工伤保险待遇应当由用人单位偿还。这一条款进一步强调了用人单位在工伤事故中的责任，以及工伤医疗费用应由用人单位或工伤保险基金承担的原则，排除了截留的可能性。

3. 法律后果与责任：

   • 截留员工工伤医疗费不仅违反了上述法律法规，还可能构成对员工合法权益的侵害。根据情节的严重程度，用人单位或相关责任人可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。例如，如果截留行为导致员工无法及时获得治疗，造成严重后果的，相关责任人可能构成故意伤害罪或过失致人重伤罪等。

法律建议：

• 对于员工而言，如果发现用人单位截留工伤医疗费，应首先与用人单位协商解决。若协商无果，可以向当地劳动保障监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 对于用人单位而言，应严格遵守相关法律法规，及时为员工缴纳工伤保险费，并在员工发生工伤事故时，按照法律法规的规定支付工伤医疗费用。避免因截留费用而引发法律纠纷和不必要的法律责任。

总结：截留员工工伤医疗费是违法的，不仅违反了《工伤保险条例》和《社会保险法》的相关规定，还可能构成对员工合法权益的侵害。因此，用人单位应严格遵守法律法规，确保员工的工伤医疗费用得到及时、足额的支付。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。