个人承包工程后拖欠劳务费不给，可通过以下途径解决：

1. 协商解决
   首先尝试与承包人（拖欠方）直接沟通，明确要求其支付拖欠的劳务费。协商时注意保留书面记录（如微信、短信、邮件等），或通过录音、录像等方式固定证据，避免口头约定无凭无据。若承包人承认欠款但暂时无力支付，可要求其出具书面《欠条》，明确欠款金额、支付时间及违约责任（如逾期利息），为后续维权提供依据。

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向工程所在地的劳动保障监察大队投诉。根据《劳动保障监察条例》，劳动监察部门有权对拖欠工资的行为进行调查，并责令用人单位（或个人承包者）限期支付。投诉时需提供身份证明、劳务合同（或能证明劳务关系的证据，如工牌、考勤记录、工资条等）、拖欠金额及时间等材料。劳动监察部门处理周期较短，通常在60个工作日内完成调查并作出处理决定。

3. 申请劳动仲裁（若存在劳动关系）
   若个人与承包人之间构成劳动关系（如签订劳动合同、接受管理、由承包人发放工资等），可向工程所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付拖欠的工资及经济补偿金。仲裁申请需在知道或应当知道权利被侵害之日起1年内提出，仲裁裁决具有法律效力，若对方不履行可申请法院强制执行。

4. 提起民事诉讼（若为劳务关系或仲裁未果）
   若个人与承包人之间为劳务关系（如口头约定、按工作量结算、无固定管理关系等），或劳动仲裁未支持诉求，可直接向法院提起民事诉讼。诉讼时需提交起诉状、身份证明、证据材料（如欠条、劳务合同、工作记录等），法院将根据证据认定事实，并判决承包人支付拖欠费用及利息。若承包人仍不履行，可申请强制执行其财产（如银行账户、房产、车辆等）。

5. 申请支付令（快速维权途径）
   若证据充分（如承包人出具的欠条），可向法院申请支付令。支付令是法院督促债务人履行债务的简易程序，若承包人在收到支付令后15日内未提出异议且不履行，可直接申请强制执行，无需经过诉讼程序，效率较高。

关键提醒：

• 维权时务必保留证据，如劳务合同、欠条、工作记录、沟通记录等，证据越充分，维权成功率越高；
  
• 若承包人以“工程款未结算”“甲方未付款”等理由拒付，不影响其向个人支付劳务费的义务，可要求其先行垫付；
  
• 若承包人失联或拒不露面，可通过法院公告送达法律文书，缺席审理后仍可判决并强制执行。
  

如有具体案件细节或证据材料，可直接向我咨询，我将结合实际情况提供更精准的解决方案。