结论前置：故意将收据日期早开2年，这样的收据在法律上通常不能作为有效的证据使用，甚至可能因涉及伪造证据而承担法律责任。以下从多个角度进行详细分析：

1. 证据的真实性与合法性：

   • 证据的真实性是证据被采纳的基本前提。故意将收据日期早开2年，显然是对事实的篡改，这种篡改行为破坏了证据的真实性。
   • 合法性也是证据被采纳的重要条件。伪造或篡改证据，不仅违反了诚实信用原则，还可能触犯法律，如《中华人民共和国刑法》中关于伪造证据罪的规定。

2. 证据的证明力：

   • 证明力是指证据在证明案件事实方面所起的作用。由于故意早开收据日期，该收据无法真实反映交易或借贷的实际发生时间，因此其证明力大打折扣。
   • 在法庭上，法官会根据证据的证明力来认定案件事实。如果证据被认定为伪造或篡改，法官将不会采纳该证据，甚至可能对提供伪造证据的一方进行处罚。

3. 法律后果：

   • 如果故意早开收据日期的行为被认定为伪造证据，提供该证据的一方可能面临法律责任，包括但不限于罚款、拘留等行政处罚，甚至可能构成犯罪，承担刑事责任。
   • 此外，如果因伪造证据导致案件处理结果错误，给对方造成损失的，提供伪造证据的一方还可能承担民事赔偿责任。

4. 实际操作建议：

   • 如果您需要证明某个交易或借贷的实际发生时间，应该提供真实、合法的证据，如原始的交易记录、银行转账凭证、聊天记录等。
   • 如果您已经不小心提供了伪造或篡改的证据，应该立即向法庭说明情况，并撤回该证据，以避免更严重的法律后果。

总结与启示：故意将收据日期早开2年是一种不诚信且违法的行为，这样的收据在法律上不能作为有效的证据使用。在处理债务债权等法律问题时，我们应该始终遵循诚实信用原则，提供真实、合法的证据来维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。