针对“老员工工资高怎么取证”这一问题，核心在于通过合法、有效的途径收集能证明老员工工资水平的证据。以下是具体取证方法及分析：

1. 劳动合同及补充协议
   劳动合同中通常会明确约定工资标准、支付方式及调整机制。若老员工合同中约定的工资高于其他员工，可直接作为核心证据。若合同未明确，可关注补充协议（如调薪通知、奖金发放规则等），这些文件可能单独约定了老员工的特殊薪酬待遇。

2. 工资条与银行流水
   工资条是证明工资构成最直接的证据，需包含基本工资、绩效、补贴等明细。若公司未主动提供，可要求公司出具或通过银行流水反推工资水平（如每月固定时间、固定金额的转账记录）。若公司通过现金发放，可尝试收集同事证言或录音录像（需注意合法性，避免侵犯隐私）。

3. 公司规章制度与薪酬文件
   公司内部薪酬制度、职级对应表等文件可能明确不同岗位或工龄的薪资标准。若老员工因工龄、职级等因素享受更高工资，可申请调取相关文件作为证据。若公司拒绝提供，可尝试通过内部投诉渠道或劳动监察部门施压。

4. 同事证言与沟通记录
   同事的书面证言（需附身份证复印件）可辅助证明工资差异，但需注意证人出庭作证的可能性。此外，与上级或HR的沟通记录（如邮件、微信、短信）中若涉及工资讨论，也可作为间接证据。例如，上级承认“老员工工资更高”的聊天记录。

5. 税务与社保记录
   个人所得税申报记录（可通过“个人所得税”APP查询）能反映实际收入情况，社保缴费基数也可能间接证明工资水平（部分地区社保基数与工资挂钩）。若老员工社保缴费基数显著高于其他员工，可能与其工资水平相关。

注意事项：

• 取证需合法，避免通过非法手段（如窃取、胁迫）获取证据，否则可能被认定为无效甚至涉嫌违法。
  
• 若证据涉及公司机密（如未公开的薪酬文件），需谨慎使用，避免侵犯商业秘密。
  
• 若公司拒绝配合，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，由相关部门调取证据。
  

如有进一步疑问或需具体操作指导，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供更详细的建议。