结论：在起诉离婚案件中，即使当事人删除了对方的微信和电话，律师仍然有可能调取相关证据，但具体能否调取及调取的难度会因证据类型、存储方式及调取途径的不同而有所差异。

分析说明：

1. 电子证据的调取：

   • 微信聊天记录：微信聊天记录属于电子数据证据。如果聊天记录存储在当事人的手机或云端服务器中，且未被彻底删除（如仅删除了聊天界面但未清空云端备份），律师可以通过合法途径，如申请法院调查令，要求腾讯公司协助提供相关聊天记录。但若聊天记录已被彻底删除且无法恢复，则调取难度会大大增加。
   • 电话记录：电话记录，包括通话时长、通话时间、通话对象等信息，通常存储在运营商的服务器中。律师可以依法申请法院向运营商调取相关通话记录，以证明当事人与对方的联系情况。

2. 调取证据的合法性：

   • 律师在调取证据时，必须遵守法律法规，不得侵犯他人的合法权益。例如，未经允许私自破解他人手机或云端账户以获取聊天记录，是违法的行为，不仅无法作为证据使用，还可能面临法律责任。
   • 律师应通过合法途径，如申请法院调查令、向相关单位或个人发出律师函等，来调取证据。这些途径能够确保调取证据的合法性和有效性。

3. 调取证据的难度与可能性：

   • 调取证据的难度取决于多种因素，包括证据的存储方式、调取途径的畅通性、相关单位或个人的配合程度等。例如，如果聊天记录已被彻底删除且无法恢复，或者运营商因隐私保护政策拒绝提供通话记录，那么调取这些证据的难度就会大大增加。
   • 尽管如此，律师仍然会尽力通过合法途径调取相关证据，以支持当事人的诉讼请求。在必要时，律师还可以寻求专业技术人员的帮助，以提高调取证据的成功率。

行动建议：

• 保留相关证据：在起诉离婚前，当事人应尽可能保留与对方的所有联系记录，包括微信聊天记录、电话记录、短信记录等。这些证据在后续的诉讼中可能起到关键作用。
• 咨询专业律师：如果你正面临起诉离婚的情况，且担心证据调取的问题，建议直接向我咨询。我可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助，包括如何合法有效地调取证据、如何准备诉讼材料等。
• 配合律师工作：在诉讼过程中，当事人应积极配合律师的工作，提供必要的协助和支持。例如，按照律师的要求提供相关证据材料、出席庭审等。这样有助于律师更好地为你争取权益。