在解答您关于“夫妻遗产继承公证是否需要儿子签字”的问题时，我们首先要明确的是，遗产公证的具体要求确实会因公证类型和实际情况的不同而有所差异。针对您提出的问题，我将从遗产继承公证的一般要求和特殊情况两个方面进行详细解答。
一、遗产继承公证的一般要求
在遗产继承公证中，公证机构的核心目的是确保遗产分配的公平性与合法性。因此，通常情况下，所有法定继承人（包括配偶、子女、父母等）都需要到场并签字确认。这一要求旨在保障每一位继承人的权益，避免后续因遗产分配问题产生纠纷。
对于您提到的夫妻遗产继承公证，如果夫妻双方均已去世，且他们的子女（包括儿子）作为法定继承人之一，那么在进行遗产继承公证时，儿子通常是需要到场签字的。这是因为他作为法定继承人，对遗产享有一定的权益，需要确认其继承意愿和份额。
二、特殊情况下的处理
当然，也存在一些特殊情况，可能不需要儿子签字或需要采取其他方式处理：
放弃继承权：如果儿子自愿放弃对父母遗产的继承权，并出具了经过公证的放弃继承权声明书，那么在进行遗产继承公证时，他就不需要签字。其他继承人可以根据法律规定或协商结果确定各自的继承份额。
无法亲自到场：如果儿子因特殊原因（如身处外地、身体原因等）无法亲自到场签字，他可以出具经过公证的授权委托书，委托他人代为办理公证手续。但这一做法必须符合法律规定及公证机构的要求。
遗嘱指定继承人：如果父母生前立有合法有效的遗嘱，并指定了特定的继承人（如其他子女或非子女亲属），那么在进行遗产继承公证时，可能不需要儿子签字。但这一情况需要严格符合遗嘱的法律规定和公证机构的要求。
总结与建议：
综上所述，夫妻遗产继承公证是否需要儿子签字，主要取决于具体的公证情况和法律规定。在大多数情况下，儿子作为法定继承人之一是需要到场签字的。但如果您或儿子存在特殊情况（如放弃继承权、无法亲自到场等），建议您提前咨询专业律师或公证机构，了解具体的法律要求和操作流程。这样可以确保遗产继承公证的顺利进行，并避免后续产生不必要的纠纷。